Hogyan kell megtervezni a megfelelő összeget az M6-os családi étkezéshez

Jobb adag, hogy ne pazarolódjon

A vendégek fogadásának előkészítésekor mindig habozunk a felkészülés arányában. Félelem a fogyókúrától vagy a szűkös költségvetéstől, bármilyen aggodalomra ad okot, nem könnyű jól adagolni, és nem lehet túl sok vagy kevés étel! Íme a tippjeink, amelyek segítenek könnyebben kiszámítani az étkezés mennyiségét, amelyet a barátaival, családjával vagy büfével való étkezéshez tervez, a szervezett fogadás típusától függően.

Aperitif és könnyű előétel

Az aperitif esetében nem az a cél, hogy azonnal elállítsd vendégeidet, hogy még mindig jó étvágyuk legyen, amikor leülnek az asztalhoz vagy kinyitják a büfét. Tehát tervezzen fejenként 6 vagy 7 előételt (vagy duplán, ha vacsora aperitifről van szó), de ne legyen több annak a kockázatának, hogy túl sok maradék maradjon az ételen és a desszerten. Kezdőknek vagy szendvicseknek számítunk 50-80 grammot (hogy az ünnepi étkezésnél enyhén növekedjen), és vendégenként 2 és 4 mini klub szendvicset. Ismét ne légy túl nagylelkű a főételre számítva. Ha karácsonyi ételt készít, szüksége lesz 40 gramm libamájra, de egy kis extra kenyérre is.

---