Hogyan kerülhető el az élelmiszer-pazarlás - Simona Mocanu
Szerző: simona | 2020. február 16. | Hozzászólások 0 Megjegyzés
A teljes hűtőszekrény pszichológiai kényelmet jelenthet. Az a kényelem, hogy nem kell megállás nélkül gondolkodni azon, mit eszel az x napon, az a kényelem, hogy nézd, végre felelősségteljes felnőtt vagy. Miután elköltöztem a családomtól, volt egy néhány hónapos időszakom, amikor felesleges dolgokkal töltöttem meg a bevásárlókocsit, amire meg voltam győződve, hogy szükségem van rá.
A "nem ismert" elv alapján, különösen azért, mert nem boltokkal zsúfolt területen lakom, mindig csak azért veszek el extrát, hogy az étel pazarlása nélkül számoljak. És ahol élek, minden apróságért, legyen szükség fogpiszkálóra, 10 percet kellett gyalogolnom a Lidlig. Nem bánnám a költözést, ha néha nem lennék megaaaa lusta. És ha Lidlnek nincsenek fogpiszkálói, nos, barom. Tehát a vásárlási napokon (szombaton), amikor Carrefourba mentem, megbizonyosodtam arról, hogy az egész héten rendelkezem kellékekkel.
De nem tettem semmit azzal, amit vásároltam, és sokan lejártak vagy elromlottak, vagyis zöldségek és gyümölcsök. Kár volt ennyi ételért, az elpazarolt pénzért, plusz a lelkiismereti szemrehányásért, miszerint másoknak nincs mit ennem, és az ételeim el vannak rontva a hűtőben. Nagyon egyszerű módon kezdtem megszabadulni ettől a rossz szokástól:
- Egy hétre elkészítem az ételeimet(lásd a receptötleteket itt). Írjon egy darab papírra mindent, amit enni akarok, majd sorolja fel az összes hozzávalót, amire szükségem van. Igyekszem nem nagyon eltérni a listától.
- Az ételeket "élettartamuk" szerint helyezem előtérbe. Mármint olyanokkal főzök, amelyek nem tartanak sokáig. Ilyen például a saláta. Teszek egy csirkemellet a fagyasztóba, és várok néhány napot, amíg megsül. Vagy konzerveket veszek, amelyeket sokáig a szekrényben tarthatok.
- olyan ételeket is használnak, amelyek szinte… használhatatlanok. Nem tudom, hogyan mondjam meg nekik, nincsenek elkényeztetve, de rendszeres fogyasztásra már nem frissek és rendben vannak.
És a fentiekhez néhány tipp tartozik, amelyeket megpróbálok a lehető leggyakrabban figyelembe venni:
- a burgonyát, paradicsomot, fokhagymát, uborkát és hagymát nem hűtőszekrényben, hanem hűvös, száraz helyen kell tartani
- az egész narancs (bontatlan) hűtőszekrényben tartva 2 hónappal tovább tarthat
- a hűtőszekrényben lévő helyet szellőztetni kell, az étel nem állhat a kupac tetején
- tartsa a gyümölcsöket és zöldségeket egy helyen. Ne keverje a húst gyümölcsökkel és zöldségekkel.
- ne tartsa a bort az utolsó tálcán. Az italokat a külön rekeszben kell tartani, azaz a hűtőszekrény belső ajtaján.
Mit lehet kezdeni olyan ételekkel, amelyekből nincs sok megélhetés?
Itt egy nagyon drámai cím. Ki akar enni egy megfeketedett banánt? Vagy mazsolás alma? Vagy edzett kenyér? Senki. De nincsenek dobások sem. Találtunk néhány nagyon jó lehetőséget, amelyek révén ételeket takaríthat meg, ha ételekké változtatja őket. Minden tanács személyes és személyes tapasztalatból származik. 😀
Óvatos! Ez nem azt jelenti, hogy lejárt dolgokat használhat fel csak az élelmiszer pazarlásának elkerülése érdekében. Ami megtörtént az megtörtént. És a húst nem jó újrafelhasználni, nincs "trükk", hogy újra ehető legyen.
Idén nyáron kaptam egy zsák almát, amelyet az országból szedtek. Ettem párat, de túl sok volt. És a természetes alma nem olyan, mint a kereskedelemben, nagyon keveset tartott. Szóval egy nap bementem a konyhába, és pálinkaillatú volt. Ha korábban értesítettem volna magamról, elkészíthettem volna ezeket alma egy csodálatos pite. Egyáltalán nem szeretem az almás pitét, de behozhatnám az irodába, vagy elhozhatnám a szüleimhez. Mint egy szép gesztus.
És ez jó tanulság az élelmiszer-pazarlásból. Ha valami nem tetszik, ez nem azt jelenti, hogy másoknak ez nem tetszhet.
készítmény: almás pite saaaaau almalé munkát végzett?
Kenyér
Néha elfelejtheti az asztalon lévő kenyeret, és megkeményedik. Akár egy egész vekni kenyeret is elfelejthet, csak megvásárolva. Szóval, mivel foglalkozol? Kár kidobni. Egyszerű, megsütöd. Vagy a sütőben, vagy a kenyérpirítón. És így eszel, reggelire vagy bármi másra, amire szükséged van. Egyszerű.
készítmény: bármilyen reggeli és bruschetta paradicsommal, fokhagymával és oregánóval
banán
Ohh, ez olyan egyszerű. Banán kenyér a győzelemért! Valójában miért készítsen banánkenyeret kemény banánnal? Meg fog halni, ha megnyomja őket a villával. Tehát ez egy nagyon könnyen elkészíthető és ízletes desszert. És ha belegondolok, azt hiszem, visszatérek egy recepttel.
készítmény: banánkenyér vagy banános püré kekszekkel, ha gyermek akarsz lenni
Gabonafélék
Mondjuk ez itt kicsit más. Elméletileg joghurttal és tejjel eszi meg őket, és megpuhulnak. De van egy olyan forgatókönyvünk, amely szerint valahogy, nem tudni, hogyan találkozott néhány kukoricapehellyel vagy gabonafélével a házban, és senki sem eszi meg őket. És nem kedveli a tejet, ezért nem megfelelő. Összemorzsolod őket, és "zsemlemorzsát" készítesz belőlük a szelet számára. Miután müzlit használtam, sok sót tettem az édes rész eltávolításához, és nagyon jók lettek.
készítmény: ropogós schnitzelek
Paradicsom
Nem szeretem a puha paradicsomot. És amikor egy depressziósabb paradicsomot látok, azt hiszem, hogy tökéletes néhány spagettihez paradicsommártással. Végül nagyon csípős. A sütőben bármilyen ételhez tökéletesen passzolnak, esetleg muffin zöldségekkel, de ízletes omlett zöldségekkel is.
készítmény: bármi, amit serpenyőben vagy sütőben készítettek
Tej
Nem rajongok az üres tej fogyasztásáért. Legyen kávéban, süteményekben stb., De ne igyon üres tejet, yuckot. Akkor kapták, amikor vettem még egy üveg tejet, és a hűtőszekrényben lejárt, mert csak egyszer volt szükségem rá, és nyilván nem 1 literre. Azt a tejes vödröt ajánlom Zuzuból. Úgy tűnik, csak 500 ml van. Amikor látja, hogy közel a határidő, elkészíthet egy desszertet tejjel. És nem bonyolult, hanem pontosan 5 percig tartó és csak tej alapú. Mármint Dr. Oetker vakondtúrására, egy puding változatra. Nagyon jó.
készítmény: bármilyen desszert vagy a Dr. Oetker gyors változata az Ön idejétől függően
Sajt/sajt
Amikor bent voltam Amszterdam Sok sajtot kaptam. Nem tudtam megenni mindet, és idővel a hűtőben keményedtek meg. Néhányan nem is ízlelték olyan jól az elfogyasztott simát. Milyen megoldást találtam erre? Alkalmanként omlettet készítünk sajttal, paradicsommártással és chilis pelyhekkel. A sajt megolvad, és az omlett sokkal jobb állagú. Nagyon finom.
készítmény: bármilyen omlett.
Saláta, petrezselyem, vörösfenyő
A trükkös salátát valóban a lehető leghamarabb és frissen kell megenni. Tegye őket egy tál vízbe, hogy minél hosszabb ideig frissek maradjanak.
készítmény: saláták, levesek stb
Hogyan takaríthat meg ételt az élelmiszer-pazarlástól?