Hogyan készítsük el a legjobb böjtös sárgarépát és gombát • Hello Iasi •
Böjt idején ezt a receptet javasoljuk sárgarépára és gombadobásra. Nagyon könnyű otthon elkészíteni, csodálatos alapanyagokból, és váratlanul ízletes. Ez egy állandó étel, amely a faluba tartozik, a gombákból és a földimogyoróból származó fehérjék miatt. Az étel elkészítéséhez más zöldségeket is használhat, például paprikát. Földimogyoró helyett használhat mogyorót, diót vagy mandulát.
- 2 csésze főtt barna rizs
- 2 csésze reszelt sárgarépa
- 1 csésze gomba
- 130 g érett földimogyoró
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű vagy szójaliszt
- 1 hagyma
- 1 csésze víz vagy szójatej
- 1 teáskanál só
- 2-3 gerezd fokhagyma
- zöldek: petrezselyem, kapor, kakukkfű, zsálya
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye a turmixgépbe vízzel vagy tejjel. Keverjük össze, amíg finom, homogén összetétel nem lesz. Ha nincs robotja a házban, vigye át a földimogyorót a húsdarálón, majd keverje össze vízzel vagy tejjel, amíg pasztát nem kap. Finoman aprítsa fel a gombát. Adhat nekik darálón vagy turmixgépen keresztül is. Reszeljük le a sárgarépát. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Sózzuk, apróra vágott zöldeket és lisztet adunk hozzá. Keverjük össze, amíg homogén kompozíciót nem kapunk. Bármely tálcára sütheti a tésztát: kerek, cozonac, négyzet vagy téglalap alakú. A tálcát kibéleljük sütőpapírral, és kevés olajjal megkenjük. Öntsük a kompozíciót a serpenyőbe, és egy kanál hátuljával egyengessük. Tegye a tálcát a forró sütőbe, és hagyja a tésztát körülbelül egy órán át. Próbáld ki fogpiszkálóval.
Vegye ki a papírtörlőt a tálcából. Vágja le, miután teljesen kihűlt. Tálalhatja egyszerűen, mint ilyen, vagy különféle zöldségekkel - paradicsommal, paprikával, uborkával, vagy a legjobb zöld salátával. Rizsként, püré vagy más éhomi ételek köreteként is működik.