Hogyan készítsük el a legjobb mobil omlettet
Ki ne tudná elkészíteni az omlettet? De hányan tudunk tökéletes omlettet készíteni? A különbséget az íz és a megjelenés adja. Néhány egyszerű trükkel a hétköznapi omlettből nagyon különleges étel válhat.
Az omlett reggelire, ebédre és néha vacsorára is tökéletes étel. A tojás, az omlett alapanyaga egészséges és olcsó étel, külön ok, írja a shine.yahoo, hogy mindig tökéletes omlett legyen.
A tökéletes omlett titka nem a tojást verni szomjúsággal. Éppen ellenkezőleg. Ha nagyon keményre veri a tojásokat, az eredmény egy gumiszerű és sűrű omlett lesz.
A nagy szakácsok titka, hogy minden két egész tojáshoz adjunk egy extra sárgáját. A megmaradt tojásfehérjéből tojásfehérje omlettet készíthet külön, ugyanarra az étkezésre. Ne verje túl a tojásokat. Villával kell megverni őket, csak annyit, hogy homogenizálódjanak.
Az omlettet nem szabad nagyon nagy serpenyőben megsütni. Ha sok tojást készít, akkor nyilván nagy méretű serpenyőre van szüksége, ha kevés tojás van, akkor a lehető legkisebb átmérőjű serpenyőt használjon, hogy az omlett vastag legyen.
Tedd zöldre az omlettet, a borsót, a kukoricamagot vagy a paradicsomot darabokra vágva. Ne használjon nyers paradicsomot, mert túl lédús és elrontja az omlettet. De nagyon jól esik, ha apróra vágott paprikát, pirosat vagy zöldet adunk hozzá. Egy másik titok az, hogy a zöldségeket két perc múlva tegyük a serpenyőbe, mielőtt a felvert tojást betesszük.
Az omlettben keverni kell. Használjon széles spatulát, hogy az omlett bolyhos darabokra törjön. Adja hozzá a reszelt sajtot, ha akarja, az omlett fölé, amikor kész van, majd öntse az omlettet a tányérba. Elég forró ahhoz, hogy a sajt megolvadjon.
Az omlett ugyanolyan jól készül tapadásmentes serpenyőkben, akár csirke, akár olaj nélkül. Ne tegyen sót az omlettbe. Ez csak a végén kerül hozzáadásra.
És még egy utolsó tipp a legjobb omlett elkészítéséhez: soha ne sütjük, amíg meg nem szárad.