Hogyan készítsünk 7 napos étkezési tervet
A növényi eredetű ételek kiemelkedő szerepet játszanak a kanadai Food Guide 2019-es verziójában. De mit jelent valójában a növényi étrend? ?
A növényi étrend általában azt jelenti, hogy az ételek többsége növényekből származik; gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek (például bab, lencse és edamambab), diófélék, magvak, valamint növényi olajok és zsírok 1–4 .
Másrészt, aki szerint a növényi ételek nem feltétlenül jelentenek vegán étrendet. A növényi élelmiszerek tartalmazhatnak kis mennyiségű húst, halat és tejtermékeket.
Hasznos lehet az egészségének, ha több növényi ételt fogyaszt, mivel ezekben az ételekben általában alacsonyabb a telített zsírtartalom, mint az állati eredetű élelmiszerekben, és magas rosttartalmú, vitaminokban, ásványi anyagokban és más tápanyagokban található 2 .
Ne feledje azonban, hogy az egészséges étrendnek mindig egyensúlyban kell lennie energiájában és tápanyagaiban, amellett, hogy különféle forrásokból származó ételeket tartalmaz. Célszerű korlátozni az "alacsony tápanyag-sűrűségű" ételek fogyasztását is. Más szavakkal, kerülni kell azokat az ételeket, amelyek többnyire üres kalóriákat tartalmaznak, például cukros italokat, cukorkákat és más olyan ételeket, amelyekben sok telített zsír, cukor és nátrium található (még akkor is, ha növényi eredetűek.).
Ezen információk birtokában hogyan lehet rávenni ügyfeleit, hogy több növényi ételt fogyasszanak? ?
Az Ön egyhetes étkezési terve
Az új étrend elfogadásának nem kell fájdalmasnak lennie. Ez a 7 napos étkezési útmutató célja, hogy ötleteket adjon Önnek az egészségesebb ételek elkészítéséhez, amelyek még a legválogatottabb szájízzel is tetszenek. Néhány ételt csirke, hal és tejtermékek alapján készítettünk, mivel ezek az ételek kis mennyiségben elférnek a növényi étrendben. Tippeket adtunk azoknak is, akik a vegetáriánus ételeket részesítik előnyben.
F = Flexitárius (a diéta növényi eredetű élelmiszerekre összpontosít, de kis mennyiségben tartalmaz állati eredetű ételeket is)
VT = vegetáriánus (a diéta növényi ételekre összpontosít, de tartalmazhat tejtermékeket vagy tojásokat)