Hogyan készítsünk egészségesebb és diétásabb ételeket
A francia és a francia szakácsokról azt mondják, hogy soha nem híznak. Van néhány titkuk, amelyek lehetővé teszik számukra az alakjuk megőrzését. Merítsen ihletet a francia gasztronómiából, hogy egészségesebb és diétásabb ételeket főzzen Önnek és családjának.
1. mediterrán inspiráció
Hús és nehéz zsír helyett, Francia konyha a Földközi-tenger ihlette. Használjon halat, olívaolajat és friss zöldségeket. Próbálja ki a hal receptjét parmezán kéregben. A tenger gyümölcsei képviselik a francia konyhát, és jó példája a mediterrán összetevőknek. Próbálja ki a kagyló receptjét gyógynövényes borban.
2. Kisebb adagok
Nem szükséges borsót tenni egy tányérra, és megpróbálni becsapni, hogy ez elég. De a francia konyha megtanítja csökkenteni az elfogyasztott ételek mennyiségét, különösen, ha nehéz ételről van szó, például libamájról. Egy nagyon ízletes étel, amelyből keveset eszel, egy példa a francia tál sajttal és gyümölccsel. Kevésbé teli, mint egy szokásos desszert, remekül néz ki és nagyszerű íze van. Tudja meg, hogyan lehet sajttálat készíteni.
3. Zöldségeket főzni "természetesen"
A zöldségek tápanyagainak megőrzése érdekében főzze őket a lehető legkevesebb zsír felhasználásával. A zöldségeket pörkölés helyett kissé megfőzhetjük. Fedje le az edényt fedővel, hogy az ízek bent maradjanak. Tegyen minél többet zöldségek az elkészített ételekhez. Próbáljon ki egy spárga receptet citrommal és mentával.
4. Természetes összetevő
Alkalmazzon biotermékekre, vásároljon a gazdálkodóktól, vagy győződjön meg arról, hogy a vásárolt élelmiszerek nagy része természetes. Ahelyett, hogy szószokat vásárolna a boltból, készítse elő őket a konyhában a szükséges mennyiségben. A pesto szósz, majonéz, paradicsomszósz olyan ételek, amelyeket egészségesebb otthon főzni, mint megvásárolni. Utóbbi túl sok cukrot vagy tartósítószert tartalmaz .
5. Só és cukor
Nehéz csökkenteni az élelmiszerben lévő cukor és só mennyiségét, ha az íze szenved. Ezért csak annyit tehet, hogy ezeket az összetevőket gyümölcsökre, mézre és gyógynövényekre cseréli. .
6. Reggeli
Próbálj ki egyet francia reggeli . Ez egy nagyon egyszerű, amely egy szarvból és egy csésze kávéból vagy természetes gyümölcsléből áll. A kiadós és egészséges reggelihez készítsen francia omlettet.