Hogyan készítsünk kenyeret otthon élesztő nélkül
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
Mivel az élesztőt nehezebb megtalálni, a háziasszonyok adaptálták és használják a régi recepteket, de nagyszerű eredményekkel.
Youtuber: "100 gramm élesztőt, 270 gramm fehér lisztet, 100 gramm teljes kiőrlésű lisztet, búzát használunk. Nem kell gyúrni. És itt van a tésztánk, az otthon általunk felvetett élesztővel. szobahőmérséklet legfeljebb 18 óra. "
Mivel az élesztő ritkasággá vált, a szakácsok előállnak a megoldással. Az Alba Iulia-i Toma séf megmutatja, hogyan készült egykor házi kenyér: majonézzel.
Cosmin Toma, séf: "Nagyszüleink receptjeit kell használnunk, ehhez a majonézhez szükséges összetevők a következők: liszt, van árpa gabona, mazsola, joghurt, egy kanál méz és egy kis sör. Ha nincs sör, akkor cserélje ki borral, és 24 óra múlva, ha ezt a majomot melegen tartja, természetes élesztőt kap. " A lisztet és a majonézt nagyon jól össze kell gyúrni. Ezután a tésztát egy törülközővel letakarva kelni hagyják. Az így elkészített héjat alacsony hőfokon kell megfőzni.
Cosmin Toma, séf: "A pita kész, megbarnult, kész, nagyon jó illata van, így élesztő nélkül is főzhetünk."
Loredana Nagybányán él lányával és férjével, Peter ír állampolgárral. Miután az élesztő eltűnt az üzletekből, a férfi azt javasolta, hogy használjon egy régi ír receptet: sült kenyér szódabikarbónával és joghurttal.
Egyéb összetevők pedig pelyhesítik a pékséget, amikor nincs élesztőnk. Ez a máramarosi háziasszony megmutatja nekünk.
Virginia Vânt, háziasszony: "Szinte minden nap sütőben készítek. 5 évig éltem Spanyolországban, és nem vásárolunk kenyeret, otthon készítettem. Ha nem találok élesztőt, gondoltam, mit fogok csinálni. Készíthető ecettel és és készítsen egy rovatot lisztben, kovászban és kovászban, kovászban és gyúrja össze. "
Bármennyire is jó a frissen sült kenyér, a táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy vigyázzunk a kalóriákkal és ne együnk túl sokat, főleg, hogy otthon kell maradnunk.