Hogyan készítsünk teljesen vegán szendvicset
Az állatok iránti tiszteletből engedve engedtél a vegán irányzatnak, és szembesültél az első nehézségekkel: a megfelelő alapanyagok megtalálása a jó vegán ételek elkészítéséhez. A szendvics sem kivétel a megfelelő termékek keresése alól, ami néha bonyolult lehet a újonc veganizmus. A vegán étrend tökéletesítése érdekében főzőtanfolyamokon vehet részt, hogy megismerje a lehetséges asszociációkat. Addig is, hogy megkönnyítsük a dolgát, íme néhány tipp, hogyan maradhatunk vegánként egy pikniken.
Mindig jó kézműves kenyérre fogadjon
Mi lenne a szendvics egy jó darab kenyér nélkül? Válasszon kézműves kenyeret, amely teljes egészében lisztből, sóból és élesztőből készül. Akár bagettet, akár szeleteltet, válasszon egy minőségi kenyeret, amely puha, de nem puha, és ropogós, anélkül, hogy száraz lenne. Kerülje az olyan ipari kenyereket, amelyekben nem mindig tudja, mi van benne.
Változtasd meg az örömöket, és próbáld ki a sarki kenyeret, a pitakenyeret, a búzát vagy a kukoricát, vagy akár rizspapírt. Akár kenyér nélkül is megteheti, ha salátalevelekkel tekeri a pakolását! Friss, egészséges és tökéletesen növényi !
Friss, organikus és helyi zöldségek
Felejtsd el a zöldségeket konzervben vagy a szupermarketekben. Ha tiszteletben tartja a környezetet, ehelyett forduljon egy helyi termelőhöz, ha lehetséges, ökológiai tanúsítvánnyal, aki szezonális és minőségi termékekkel látja el Önt.
Ami a nyers zöldségeket illeti, a nagy kedvenc a szezonális paradicsom, lédús és ízletes. A szendvics díszítéséhez azonban csak egy kis készség és fantázia kell. Forduljon tehát olyan zöldségekhez, amelyeket reszelhet, például sárgarépát, zellert vagy karalábét. A szeletelt zöldségek ízt és textúrát adnak a receptedhez: cékla, bors, uborka.