Hogyan lehet elkerülni a szívrohamot reggelire
A tojás nem árt a szívnek !
Minden reggel van egy főtt tojás reggelire.
Tehát tudod, hol vagyok az "örök vitában" a tojásfogyasztással járó szív- és érrendszeri kockázatokról, amiről a Sciences & Avenir nemrégiben beszélt.[1].
A tojásellenes mozgalom az 1970-es évekig nyúlik vissza, amikor a koleszterin megszállottja voltunk.
A koleszterin mítosz
A probléma az, hogy "A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében feltétlenül csökkentenie kell a koleszterinszintet" ... az hamis.
Az 1990-es évek végén Dr. Michel de Lorgeril innovatív munkája ("The Lyon Study") éppen ellenkezőleg, azt mutatta, hogy a koleszterin nem okozta a szív- és érrendszeri betegségeket [2].
És ez még rosszabb, a koleszterin mesterséges csökkentése a sztatinok bevitelével minden okból növeli a halál kockázatát[3] .
Ezt azóta több tucat tanulmány is megerősítette.
Ennek ellenére a "magas koleszterin = magas kardiovaszkuláris kockázat" meggyőződés még mindig meghozza az áldozatát. És lehetővé teszi a gyógyszeripar számára, hogy több millió doboz anti-koleszterint, a híres sztatinokat értékesítsen, amelyek milliárdokat hoznak.
A tojás, sorozatgyilkos ?
Ugyanez a meggyőződés okozza, hogy a természetesen magas koleszterinszintű (átlagosan 300 mg) tojásokat egyesek még mindig károsnak tartják a szív számára.
Mondd el, ismételd meg körülötted: egyáltalán nem kockáztat, ha napi 1 vagy 2 tojást fogyaszt.
Még akkor is, ha aggódna a koleszterinszint emelése miatt, tudja, hogy az étrendi koleszterin, hasonlóan a tojásokban találhatóhoz, nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét, amelyet a máj valóban glükózból állít elő.
2013-ban egy nagy nemzetközi metaanalízis kimutatta, hogynincs összefüggés a napi tojásfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között[4].
Ez a tanulmány 17, koszorúér-betegségről és szívrohamról szóló, összesen négy millió résztvevőt érintő vizsgálat adatait gyűjtötte össze, ami óriási.
Még azt is megállapították, hogy a fokozott tojássárgája (amely köztudottan kolinban és antioxidánsokban gazdag) fogyasztása 25% -kal csökkenti a vérzéses stroke kockázatát. !
Miért kezdje a napot egy tojással
Nem csak azt kockáztatja, hogy naponta eszik tojást, hanem mindent meg is szerez.
Mivel a tojás kiváló fehérjeforrás és aminosav. Bioaktív elveket tartalmaznak, amelyek segítenek a vércukorszint és az anyagcsere szabályozásában.
Remek reggelit készítenek mindezen okokból, de azért is, mert csökkentik a nap későbbi falatozásának kockázatát.