Hogyan lehet hizlaló saláták
Áttekintés
Sokan hozzákapcsolják a salátákat olyan táplálkozási lehetőségekhez, amelyek megakadályozhatják a hizlalást, de ezekben az ételekben vannak olyan összetevők, amelyek sok extra kalóriát adnak hozzá, ami elősegítheti a felesleges fontok felhalmozódását.
A saláták fűszerezéséhez használt szószok azok, amelyekből kalórabomba válik, ha az összetevőket nem gondosan választják meg.
Szerencsére táplálkozási szempontból vannak lehetőségek a kiegyensúlyozott saláták ízesítésére, ami kiküszöböli a hizlalás kockázatát.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A saláták magas kalóriatartalmúvá válása
Az egyszerű, többnyire friss zöldségekből álló saláták alacsony kalóriatartalmúak, és értékes vitamin-, ásványi anyag-, rost- és antioxidáns-forrásokkal látják el a testet.
Sok saláta egészséges az alapján, de kevésbé egészséges összetevők hozzáadásával a zsír túltelít. Emiatt néhány, az étteremben megrendelt saláta egyenlő lehet például egy hamburgerben talált kalóriák számával.
Egész sajt salátában
A sajt jó fehérje- és kalciumforrás, de a teljes kiőrlésű gabonák általában tele vannak telített zsírokkal és kalóriákkal. Csak 50 gramm reszelt sajt tartalmaz legfeljebb 18 gramm zsírt és 225 kalóriát, ami azt jelenti, hogy egy saláta, amelybe ezt az összetevőt bőségesen adják, igazi kalóriabomba lehet.
Ebben az esetben a megoldás az, hogy sovány sajtot használunk, vagy teljes kiőrlésű sajtot adunk hozzá kis mennyiségben (legfeljebb két evőkanál egy tál salátához).
Salátakrokettek
Krokett hozzáadása salátához, fehér lisztkészítményekhez és egyéb feldolgozott összetevőkhöz további 130 kalóriát, 5 gramm zsírt és 200 mg nátriumot jelent 50 grammért. Ha valami ropogósra vágyik a zöldségek között, akkor a krokettet lecserélheti vízgesztenyére, amely nem tartalmaz zsírt, csak 30 kalóriát és kevesebb, mint 10 mg nátriumot tartalmaz minden elfogyasztott 50 grammra.
Csirke salátában
Az elkészítés módjától függően a csirke alacsony kalóriatartalmú salátát készíthet, vagy sem. Az olajban sült csirke adagonként körülbelül 100 kalóriát és több mint 20 gramm zsírt biztosít. Ha a húst grillezve, héj nélkül és más hozzáadott zsírok nélkül, kevésbé veszélyes az egészséges saláta fogyasztására.
Szárított gyümölcsök salátában
Túl sok szárított gyümölcs egy salátában főételként desszertté teheti. Például a szárított és édesített áfonya minden elfogyasztott 25 grammhoz 130 kalóriát és 30 gramm szénhidrátot biztosít, ami megegyezik két szelet fehér kenyér kalóriatartalmával.
Egészségesebb megoldás ebben az esetben az, ha a nagyon édes aszalt gyümölcsöket dehidratált almaszeletekkel helyettesítik, amelyek bőséges adagjára legfeljebb 80 kalória tartozik.
Füstölt sonka salátában
Sokan bőséges mennyiségű füstölt sonkával egészítik ki a zöldségsalátát. Ha nem zsírtalanítják, minden elfogyasztott 50 grammért 157 kalóriát és 11,5 gramm zsírt biztosít.
Olaj és ecet salátában
A saláta olajjal és ecettel történő ízesítése adagonként 140 kalóriával és 15 gramm zsírral egészítheti ki az étel kalóriabevitelét. Az egyik megoldás a balzsamecet vagy a citromlé használata, és az olaj hozzáadásának korlátozása vagy akár kerülése is.
Salátában feldolgozott szószok
A saláta ízesítésének legveszélyesebb lehetősége a szupermarketekből származó feldolgozott szószok, transz-zsírok (krémsajt, majonéz, tejföl stb.) És sok só kombinációja, amely sok extra kalóriát ad hozzá, így gyorsan hizlalást okozhat.
Trükkök az egészséges saláták elkészítéséhez
A zsíros saláták elfogyasztásának legegyszerűbb módja a saját konyhában történő elkészítés, olyan technikákkal, amelyek kielégítő tápanyagellátást biztosítanak, felesleges kalória hiányában. Az alábbi tippek segítenek ebben a tekintetben
- Csökkentse az olaj mennyiségét. Az egészséges salátaöntetnek főleg ecetet, citromlevet és nagyon kevés olajat kell tartalmaznia. Ezért hasznos lehet a szokásos receptek adaptálása, amelyek a szükségesnél nagyobb mennyiségű zsír használatát javasolják.
6 diétás termék, amely hízik
Hogyan lehet elkerülni a súlygyarapodást télen
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
- Válassza az ízt a zsír helyett. Saláta készítésekor az zsír fokozása helyett az egészséges összetevők diverzifikálására kell koncentrálni az íz fokozása érdekében. Próbáljon balzsamecetet, meggyecetet, almaborecetet, szezámmagot, diót és olajbogyót használni. A friss gyógynövények jelentősen hozzájárulhatnak az íz javításához, ugyanakkor egészséges adag antioxidánsokat is biztosíthatnak.
- Csak alacsony zsírtartalmú összetevőket válasszon. Ha tejfölt, majonézt vagy zsíros joghurtot használ egy saláta ízesítésére, adjon hozzá felesleges kalóriákat, amelyek teljesen átalakítják a saláta tápértékét. Ebben az értelemben használhatja ezeknek a termékeknek a zsírtalanított alternatíváit, vagy teljesen helyettesítheti azokat zöldségpürével és más szószokkal is, amelyek szintén növényi eredetű tápanyagokból készülnek.
- Korlátozza a só mennyiségét. Az egészséges saláta receptek magukban foglalják a lehető legkevesebb sót tartalmazó öntést. A paradicsomszósz például teljesen helyettesítheti a só hozzáadását.
- Óvatosan kombinálja a salátát más köretekkel. A saláták rizzsel, burgonyával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel fogyaszthatók, hogy ne veszélyeztessék a sziluettet.
- Óvatosan mérje meg a felhasznált összetevők mennyiségét. A mandula, a kesudió, a dió és a mogyoró minden salátának csodálatos adalék, mivel fehérjében és fontos nyomelemekben, például cinkben és vasban gazdag. De vigyázzon a kalóriákkal - használjon kis mennyiségeket, hogy ne tegye ki magát a hízás kockázatának.
- Adjunk hozzá főleg zöld leveles zöldségeket. Ezeknek az ételeknek túlsúlyban kell lenniük minden alacsony kalóriatartalmú salátában, rengeteg rostot, antioxidánst, káliumot és kalciumot tartalmaznak. A spenót vagy a káposzta ebből a szempontból két pozitív példa.