Hogyan lehet megfelelő módon kihajtani a csíráztatott magcsírákat, tele tápanyagokkal
A csíráztatott magcsíra jótékony hatással van a szervezetre, és ezért ajánlott egy ilyen kúra bárkinek, kortól és étrendtől függetlenül.
Csírázással a mag növeli tulajdonságait, így implicit módon további előnyökkel jár testünk számára. Például a zab esetében a C-vitamin tartalma 600% -os csírázással növekszik. Valójában a hajtások ásványi anyagokban és vitaminokban sokkal gazdagabbak, mint a magok. A csírák segítik az emésztést, gazdagok telítetlen zsírsavakban, lecitinben és enzimekben.
A csírázott csírák megszerzéséhez tudnunk kell, mi a helyes eljárás, és mennyi ideig kell hagyni növekedni. Ha túl sokáig hagyjuk őket, keserűvé válnak, és már nem rendelkeznek a kívánt tulajdonságokkal.
Szinte bármilyen magot csírázhatunk: búza, árpa, zab, szezám, mustár, köles, lucerna, rizs, csicseriborsó, lencse, szójabab, tökmag és héj nélküli napraforgó stb.
Hogyan kell kihajtani a magokat
A magcsírák termesztéséhez szükséges anyagok: dobozok vagy üvegek, géz, elasztikus és vatta. Magokat/szemeket teszünk az üvegbe, majd kétszer annyi vizet öntünk rájuk, mint a magvak/szemek. Hagyja 12 órán át ázni (kivéve a kis magokat, amelyeket csak öt órán át kell hagyni), majd engedje le a vizet (amely iható, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag), kösse be az üveget gézzel a szájhoz és húzza meg elasztikus. Az edényt ferdén kell elhelyezni, hogy a felesleges víz kifolyhasson. Három napig a csírázás alatt (kivéve az olajos magvakat, ebben az esetben két napig tart) a magokat naponta kétszer langyos vízzel kell öntözni. Ernst Gunter szerint a „Living Food. Remény mindenkinek ”, a kihajtott csírák esetében is rejlik egy titok: a három nap után két-három órán át a napon kell hagyni őket, hogy klorofill képződjenek. A kihajtott csíra nem lehet nagyobb, mint 1-2 centiméter.
A csíráztatott csírák megszerzése után különféle zöldségsalátákban fogyaszthatók. A maradék jól zárható zacskókban tárolható, több napig hűtőszekrényben tárolható.