Hogyan lehet otthon kihajtani a búzát
A csíráztatott búza olyan élelmiszer, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend az étrendben. Megállapították, hogy a csíráztatott búzamagok nagy mennyiségben tartalmaznak magnéziumot, kalciumot, A-, B-, E-, D-, K- és PP-vitamint, növényi hormonokat és enzimeket, miközben meglepő antioxidáns hatásúak.
Hogyan lehet a búzát kihajtani?
A búza csíráztatásához többféle módon lehet gabonát fogyasztani, az egyes lehetőségektől függően. A csíráztatott búza por vagy pehely formájában megtalálható az egészségügyi élelmiszerboltokban is.
1. A búza nedvesített vattában csírázott
A csíráztatott búza legegyszerűbb módja egy nedvesített vattadarab használata. Használjon mély tányért vagy korsót, az alját bélelje ki egy vízbe áztatott vattadarabbal, és tegye rá a búzát. Naponta öntözzön, és tartsa világos helyen, esetleg az ablakban, egy ablakpárkányon. A búza csírázásához nedves, meleg és világos környezetre van szükség.
Egy másik egyszerű módszer, ha a búzamagokat egy üvegbe tesszük, és vizet öntünk rájuk. A víz nem haladhatja meg a mag magasságát, hogy elkerülje a vízbe fulladásukat. A búzának oxigénre van szüksége a csírázási folyamathoz.
Hogyan fogyasztják a csíráztatott búzát? A könnyebb és kellemesebb beadás érdekében a csírákat át lehet vinni a darálón, és mézzel együtt fogyaszthatók.
A felnőttek 3-6 evőkanál csírázott búzaszemet, a 7 és 14 év közötti gyermekek naponta 1-2 evőkanálnyit vehetnek be.
A népi gyógyászatban a csíráztatott búzát a következők jelzik: bőrbetegségek (pattanások, ekcéma, visszatérő fertőző betegségek); korai öregedés; a gyermekek növekedési retardációjának kezelése; májbetegség; látási problémák, szembetegségek; visszatérő légúti betegségek, vérszegénység, kalcium- és magnéziumhiány; fejfájás, migrén, álmatlanság, dysmenorrhoea.
Ellenjavallatok
A búzacsíra nem javallt gyomor-bélrendszeri problémáktól, irritábilis bél szindrómától, hasnyálmirigy diszfunkciótól szenvedők számára. A csírázott magok lenyelése hasmenést, gyomorfájást, felesleges gázt okozhat. Ha mellékhatások jelentkeznek, a csíra felhasználását abbahagyják.
Megjegyzés: Az ebben a cikkben bemutatott információk nem pótolhatják az orvos ajánlásait egészségügyi problémák esetén.