Hogyan mérjük a kalóriákat
De mi köze ennek az ételhez? Azért eszünk, hogy energiánk legyen, és az ételekben lévő energiát kalóriában mérjük.
Ha az élelmiszer anyagcserével asszimilálódik - vagyis felhasználásra kerül -, mert kombinálódik a test sejtjeiben található oxigénnel, megszüntetik a kalóriákat (energiát).
Az ételek energiaértékének mérésekor a "hatalmas" kalóriát vagy kilokalóriát használjuk, amely egyenlő 1000 kalóriával.
Amint "ég", minden típusú élelmiszer bizonyos számú kalóriát biztosít. Például egy gramm fehérje 4 kalóriát, de egy gramm zsír 9 kalóriát biztosít.
Az ember testének kalóriáinak száma attól függ, mit kell tennie az embernek. Ha egy személy súlya körülbelül 68 kilogramm, akkor napi 1680 kalóriára van szüksége, feltéve, hogy nem tesz semmit.
Ha edz, akkor napi 3360 kalóriát kell bevennie. És ha keményen dolgozik, akkor is napi 6720 kalóriára van szüksége, hogy mindent meg tudjon csinálni.
Vannak más tényezők, amelyek eldöntik, hogy az embernek mennyi kalóriára van szüksége, például életkor, nem, magasság, fittség és még az éghajlat is.
De mi van, ha több kalóriát vesz fel a szükségesnél? A test annyit használ fel, amennyire szüksége van, és a többit elraktározza jövőbeli alkalmakra.
A szervezet a napi szükséges mennyiség legfeljebb egyharmadát képes elraktározni. A többi zsírokká válik! Ezért olyan fontos a "kalóriák számolása".