Hogyan működik az epehólyag
Az epehólyag a máj alján található. A vékony falú, körte alakú táska körülbelül 7–10 cm hosszú és a legszélesebb pontján legfeljebb 5 cm.
Az epehólyag az epét tárolja a májból, és megvastagítja. Az epe viszont segíti a duodenum lebontását és az ételből származó zsírok felszívódását.
A májsejtek naponta körülbelül 800–1000 milliliter epét termelnek - sárga, barnás vagy olajzöld folyadék, amely segíti a zsír emésztését. A májsejtek kis csatornákon keresztül engedik az epét a fő epevezetékbe. Egy kisebb csatorna elágazik tőle és az epehólyaghoz vezet. A fő epeút a duodenumba nyílik.
A máj által termelt epe étkezés közben közvetlenül a vékonybélbe áramlik. Az étkezések között, amikor nem kell megemészteni a zsírt, az epe nagy része az epehólyagba áramlik, ahol megvastagodik és tárolódik. Az epehólyag általában körülbelül 30-80 ml folyadékot tartalmaz. Ha magas zsírtartalmú ételt fogyasztunk, az epehólyag összehúzódik és felszabadítja az epét az epevezetéken keresztül, amelyet a nyombélben összekeverünk az élelmiszerpéppel.
Az epe főleg vízből áll; Ezenkívül epesókat, koleszterint, bizonyos zsírokat (lecitin) és színezékeket is tartalmaz. A bilirubin, a legfontosabb epepigment akkor keletkezik, amikor a vörösvértestek lebomlanak a májban. A vizeletnek jellegzetes sárga színét, a székletnek jellegzetes barna színét adja.
Az epesó sókat arra használják, hogy az élelmiszerben lévő nagy zsírgömböket kis zsírgömbökké bontsák. A hasnyálmirigyből származó emésztőenzimek jobban működhetnek a kis gömbökön, és könnyebben lebonthatják a zsírokat. Az epesók segítik a bélsejteket a hasított zsírok felszívódásában.
dagad
Menche N (szerk.). Biológia anatómia fiziológia. München: Urban és Fischer; 2012.
Pschyrembel. Klinikai szótár. Berlin: De Gruyter; 2017.
Schmidt R, Lang F, Heckmann M. Az emberek élettana: patofiziológiával. Berlin: Springer; 2011.