Hogyan ne kombináljuk az ételeket soha, ha egészséges testet szeretnénk szerezni
- Ana Scripnic
- 2019. szeptember 2. 3 perc olvasás
Steak sült krumplival, kenyér paradicsomsalátával, makaróni és sajttal, vajas burgonyapürével és egyéb finom kombinációkkal, amelyek azonban rendkívül nem megfelelőek. Az alábbiakban lásd, miért nem jó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára az ilyen ételek kombinálása.
Itt vannak a leggyakoribb ételkombinációk, amelyeket valójában el kell kerülni.
Hús burgonyával
Az ételkombinációk egyik alapvető táplálkozási szabálya az, hogy kerüljük a magas szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását ugyanazon étkezés során. Rennek a kombinációnak az eredménye az emésztés nehézsége, fokozott gastrooesophagealis reflux, puffadás, székrekedés, fáradtság érzés étkezés után.
Miért? A szénhidrátok emésztéséhez lúgosabb gyomorkörnyezetre van szükség, míg a fehérjeemésztéshez savasabb környezetre van szükség. Ha ezeket az ételeket kombináljuk, gyakorlatilag egyik élelmiszercsoport sem emészthető meg megfelelően, az optimális időben, így mindenféle kellemetlen tünet jelentkezhet. A szénhidrátokban gazdag ételek: gabonafélék (tészta, kenyér, tészta, rizs, zab, árpa, rozs stb.), Burgonya. Fehérjében gazdag ételek: hús, tojás, dió, földimogyoró, magvak, gomba, hüvelyesek.
Tehát húsos vagy tojásos étkezésnél jobb lenne elkerülni a kenyeret, rizst, burgonyát.
Mit ehetünk hússal? Ehetjük párolt zöldségekkel, vagy akár zöldségsaláta mellé. Ehetünk krumplit levesben/levesben vagy más zöldséges ételben, de zsírszegényen.
Keményítők telített zsírokkal
Ezt a kombinációt gyakran kerülni kell, mind a hosszabb emésztési idő, mind az a tény szempontjából kalóriakombináció marad. Ugyanakkor a keményítő és a zsírok, különösen a telített zsírok együttes fogyasztása puffadáshoz és hasi kellemetlenségekhez vezethet. Néhány példa: burgonyapüré vajjal vagy olajjal, rizs edzett hagymával (olajban sütjük), húsos burgonya, húsos rizs, tejszínnel sült burgonya stb.
Ha azt szeretné, hogy rugalmas hasa legyen, és nem kockáztatja meg a túl sok kalória fogyasztását, akkor érdemes lehet elkerülni ezt a kombinációt.
Kenyér paradicsomsalátával
A paradicsom gyümölcs, és sok más savanyú gyümölcshöz (narancs, grapefruit, citrom stb.) Hasonlóan nem szabad szénhidrátokkal fogyasztani. Elég sokat erjeszt. Valójában a gyümölcsöt egyedül kell fogyasztani, anélkül, hogy más ételcsoportokhoz csatlakozna, általában az étkezések között.
Néhány példa kerülendő kombinációk: kenyér paradicsomsalátával, bruschetta paradicsommal, szendvics paradicsommal stb.
Lisztes cukorral
Ez az egyesület a puffadásnak kedvez (erjed), hanem az is gyomorégés és gastrooesophagealis reflux. Példák: sütemények, piték, egyéb édességek, amelyek szintén tartalmaznak lisztet.
Kiválaszthatja azonban ezt a fajta desszertet, de étkezés között és mérsékelt mennyiségben fogyasztva, feltéve, hogy magas a kalóriatartalma.
Tejtermék hússal
Húskészítmények tejszínnel (pl. Sarmale tejszínnel) vagy tejszósszal készült húsok (pl. Fokhagyma joghurttal) nem ajánlottak, mind azért, mert az emésztés nehéz, mind azért, mert fennáll annak a veszélye, hogy kedveltetik egészségünkre káros hatású anyagok képződése.