Hogyan néz ki az a marhahússaláta, amelyet Efrem Bandarică atya készített a Dervent kolostorban
Marhahússaláta, amelyet ritkán lát, és még ritkábban kóstolja meg! Efrem Bandarică atya, a Dervent kolostor közismert séfje Konstanca megyéből csodálatos idén különleges ünnepi ételeivel. Efrem atya a hatalmas sarmale-edény és a halborscsos mellett egy hatalmas marhahússalátát is készített, gondosan díszítve, hogy az ünnepi ételek sztárja legyen.
Efrem Bandarică atya a Dervent kolostorból képzett szakács, aki kiadott egy könyvet: "Kolostori ételek a Dervent kolostorból".
A Dervent kolostor atyja mindenkit meglepett, amikor egy táplálkozási szakember és sportolás segítségével nyolc hónap alatt 15 kilogrammot fogyott. A diéta előtt 120 kilogrammot nyomott, és elmondta, hogy nem volt nehéz diétát tartania, mert az általa elkészített receptek mennyiségénél fogva már nem annyira vágyik enni.
Hogyan lett szerzetes
Efrem Bandarică Dobrudzsától északra, Niculiţeltől, Tulcea megyéből származik, ahonnan a derventi apát, Andrei Tudor atya is származik. 2001 nyarán Tomis érsek felszólítására zarándoklatot szerveztek Niculiţelbe, mivel 30 év telt el a négy vértanú ereklyéinek felfedezése óta, 1971 szeptemberében. A szerzetesek magukkal vitték az egy éjszakára visszatért négy vértanú koporsóját. áldozatuk helyett. A Cocoşu és a Dervent kolostor szerzetesei egész éjjel zavartalanul olvasták a Zsoltárt. Hajnali 2 óra volt, amikor Gelu testvér, a niculiţeli derventi fiatal szerzetes, aki 3 évig volt a kolostorban, befejezte olvasmányát, és megkérte a tőle fényképet készítő embert, hogy imádkozzanak a sírnál. De amikor kidolgozták a filmet, a meglepetés hatalmas volt. Fénysugár ereszkedett le az éjszaka erejéig a szent sírra, mintha vonzotta volna a kegyesség annak, aki szorgalmasan imádkozott. A pillanatot a szerzetesek isteni jelként fogadták. Gelu testvér szerzetessé vált, és Ephrem szerzetes lett, aki ma a Dobrogea déli Dervent kolostor szakképzett szakácsa.