Hogyan növeli étrendje a rák kockázatát - mit mondanak a tanulmányok; Válasszon egészségesnek lenni!
Ebben a cikkben a legfrissebb speciális tanulmányokat olvastam, amelyek elemzik az étel és a rettegett betegség kapcsolatát, és nagyon világosan elmagyarázzák, hogy mi legyen mindig a hűtőben, a kamrában és a tányérban, és mi lenne jó, ha minél ritkábban vásárolnánk és fogyasztanánk. egyáltalán nem, hogy távol tartsam a rákot.
Miért rákos?
Hogyan növeli étrendje a rák kockázatát?
Egy tanulmány (amelyet 2019 májusában tett közzé a JNCI Cancer Spectrum) a 20 év feletti és egészségtelen táplálkozásnak tulajdonítható amerikaiak körében a rákos megbetegedések új számát 80 110-re becsülte (ami a teljes betegek 5,2% -ának felel meg). invazív rákos esetek, arányuk összehasonlítható az alkohol által okozott rákokkal).
A kutatás megállapította, hogy 7 étkezési tényező járult hozzá a rákhoz ezen emberek körében: a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök, a zöldségek és a tejtermékek túl kevés fogyasztása, amelyet megduplázott a vörös és a feldolgozott hús és a cukros italok túlzott jelenléte. Vegyük őket egyenként!
Teljes kiőrlésű gabonák
Válasszon teljes kiőrlésű pelyheket a legjobb egészséges termékhez!
A teljes kiőrlésű pehely (zab, búza, rozs, árpa) egészséges tápanyagforrás az egészséges vastagbél számára. Nem genetikailag módosított növényekből származnak, gyorsan jóllakottság érzetet keltenek, rostokban, fehérjékben és vitaminokban gazdagok.
Gyümölcsök és zöldségek
A rost előnyei mellett a gyümölcsök és zöldségek tápanyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek küzdenek a daganatokkal: karotinoidok, flavonoidok, A, C és E vitamin. Ezek a természetes vegyületek fenntartják a gyomor-bél traktus egészségét (a szájtól a vastagbélig) és segítenek mell-, tüdő- és hólyagrák megelőzése.
Hasznos infografikáinkból megismerheti a gyümölcsök és zöldségek megfelelő tárolását!
Tejtermékek
A tejtermékek telített zsírokat és kalóriákat tartalmaznak, de a szakértők szerint ezek hasznosak lehetnek a vastagbél védelmében, köszönhetően a kalciumtartalmának (amely szabályozza a D-vitamin szintjét és ezáltal csökkenti az emlőrák kockázatát) és a savtermelő baktériumoknak. erjesztett tejtermékekből származó tejsav. Másrészt a túl sok kalcium a prosztatarák megnövekedett kockázatával jár (a 2001-es, 2004-es, 2005-ös és 2012-es tanulmányok szerint), és más orvosi hangok nem akarják vonakodva a teljes tejben és étrendben gazdag étrendet. mennyi sajtot tartalmaz ...
Telített zsír nélküli termékhez válasszon mandulával ellátott rizstejet!
Vörös és feldolgozott hús
Az ilyen típusú húsok rákkeltő hatása 3 típusú molekulával függ össze: heterociklusos aminokkal, policiklusos aromás szénhidrogénekkel és N-nitrozovegyületekkel. Az első kettőt vörös húsban (marhahús, sertés, bárány) képezik, és magas hőmérsékleten történő főzés során feldolgozzák (kolbász, kolbász, szalámi, sonka, szalonna, füstölt/konzerv hús); a harmadik molekula a vastagbélben fordul elő, amikor tele van hem-vasal (az, amely a húsnak piros színt ad), nitrátokkal és nitritekkel. Az említett molekulák hozzájárulnak a különféle szervek (vastagbél, gyomor, hasnyálmirigy) rákkockázatának növekedéséhez, sejtmutációkat okozva.
Italok hozzáadott cukorral
A fenti étrendi tényezőktől eltérően a cukor közvetlenül nem okoz rákot - hozzájárul a hízáshoz, ez pedig krónikus testgyulladást vált ki, gyulladásgátló anyagokat termel a szervezetben, növeli az inzulinszintet (ami serkenti a sejtek fejlődését) és befolyásolja a szintet a hormonok.
Egészséges választások, amelyek küzdenek a rákkal
Annak érdekében, hogy teste távol maradhasson a ráktól, nem árt megfontolni a szemét és az összes ultra-feldolgozott élelmiszer eltávolítását a tájból. A "gyorsétel" olyan kifejezés, amely sokféle kalóriát (cukorból vagy zsírból), kevés fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Hasábburgonya hamburgerekkel, kereskedelmi édességek, savanyú italok, pizza és sült menük bármely gyorsétteremből ártalmasak a szívre, anyagcsere-egyensúlyhiányt és rákot okoznak.
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek az amerikaiak étrendjének kalóriáinak 60% -át teszik ki (egy 2016-os tanulmány szerint), a brit étrendben lévő kalóriák több mint 50% -át (egy 2017-es tanulmány szerint), a kalóriák 50% -át a kanadaiak étrendjében (egy 2017-es tanulmány szerint), és a világ többi részén egyre több ember kezd ugyanolyan rosszul enni. De hogyan lehet sztoikusan ellenállni egy csokoládéval töltött fánknak a kedvenc boltjában? Nos, ne feledje, hogy az ultrakészen feldolgozott élelmiszerek arányának 10% -os növekedése a rák kockázatának több mint 10% -os növekedését jelenti (a cukros italok nagyobb mellrák esélyekkel járnak) - derül ki egy tanulmányból specialitás (megjelent 2018 februárjában, BMJ-ben).
Vásárláskor vegye ki a kosárból az összes olyan terméket, amely az összetevők listáján 5-nél több elemet tartalmaz, olyan kifejezéseket, amelyeket nem ismer fel, vagy amelyeket nehéz kiejteni, adalékanyagokat, emulgeálószereket, mesterséges aromákat és színezékeket, egy csomó cukrot, sót és kalóriát . Ne vásároljon tovább kolbászt, kolbászt, margarint, instant szószokat és leveseket, félkész ételeket, édes/sós ételeket, fagylaltot, cukorkát, süteményeket, gabonapelyheket, és ne igyon szénsavas italokat és gyümölcsleveket.
Válasszon inkább feldolgozott termékeket minimális szinten (például fagyasztott zöldségfélék), vagy egyáltalán ne (a JAMA Internal Medicine 2018 decemberében megjelent tanulmánya szerint a bioélelmiszerek gyakori fogyasztása csökkenti a rák kockázatát)!
A World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research a következő egészséges választási csomagot ajánlja, amely nagy hatással lehet bármelyikünk rákos megbetegedésének esélyére:
egészséges testsúly fenntartása
teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben és hüvelyesekben gazdag napi étrend
a magas zsír-, keményítő-, só- és cukortartalmú feldolgozott élelmiszerek korlátozása (gyorsétterem/gyorsétel)
a vörös és a feldolgozott hús korlátozása
korlátozza a cukros italokat
az alkoholfogyasztás korlátozása
a táplálékkiegészítőket nem szabad egészséges étrend helyett használni, a táplálkozási szükségleteket elsősorban étrenden keresztül kell kielégíteni
A természetes szoptatás egészséges és ajánlott anyának és babának egyaránt
Kövesse párhuzamosan ezeket a tippeket, mert hiába eszik egész nyáron epret, ha rosszul lesz a vastagbélén, ha gyakran fogyaszt kolbászt reggelire. A fenti táplálkozási mechanizmusok csökkentik a rák kockázatát (de közösek, mert befolyásolják és kiegészítik egymást), és kevésbé valószínű, hogy megbetegedik, ha betartja őket. Nyilvánvaló, hogy vannak olyan emberek, akik egészségesen élnek, és még mindig rákban szenvednek, míg mások egy életen át dohányoznak és isznak anélkül, hogy megbetegszenek - mert ahogyan a cikk elején mondtam, az étrend csak egyike a rákkeltő kockázati tényezőknek. A hozzáadott cukor csökkentése és az elfogyasztott rost mennyiségének növelése nem varázslatos módszer a rák megelőzésére, de az egészséges táplálkozás csak segíthet.!