Hogyan okozza a cukor az elhízást - a zsíranyagcsere közötti különbség magyarázata

A glükóz metabolizmusának különbsége a fruktóztól

Bár hasonlónak tűnnek, a fruktóz metabolizmusa drámai módon eltér a glükóz metabolizmusától. Amikor a fruktóz metabolizálódik, ott van ez a folyamat, amelynek következtében az energia a sejtben csökken, mielőtt felmegy. Normális esetben, ha eszel egy kalóriát, akkor energiára használjuk fel. De ha fruktózt eszel, a sejtben az energia csökken, mielőtt felmegy.

"A fruktóz az egyetlen tápanyag, amely csökkenti az energiát a sejtben."

-Hogyan történik ez az energiaesés?

Valahányszor metabolizál egy kalóriát, megpróbáljuk lebontani az ételt, és energiára használjuk fel, ezt az energiát ATP-nek hívják. Az ATP a testünk pénzneme, amelyet futáshoz, járáshoz, gondolkodáshoz, beszélgetéshez, mindenhez használunk. De az ATP elkészítéséhez egy keveset kell költeni ehhez. Food Az étel, illetve a glükóz vagy fruktóz lebontásának és anyagcseréjének folyamata megkövetel egy kis ATP-t, mielőtt többet tenne.

A glükóz metabolizálása közben ... elégeti az ATP-t, de a szervezet rendelkezik egy olyan rendszerrel, amely táplálja önmagát, hogy megállítsa a folyamatot (egy foszfofruktokináz nevű enzim révén), mielőtt jelentős ATP-kimerülés következne be. De amikor a fruktóz metabolizálódik ... a fruktózt metabolizáló enzimet fruktokináznak nevezik. És amikor a fruktózt metabolizálja, szabályozatlanul fogyasztja az ATP-t. Tehát, ha a sejt sok fruktózt lát, az ATP szintje 40 vagy 50% -kal csökkenhet a sejtben. És „május elseje” jelzést ad: „Támadás alatt állunk, fogy az energiánk!” Ez olyan állapotba dönti az állatot, amelyben megpróbálja megőrizni energiáját:

---