Hogyan pr; jönnek hiányosságok egy r során; gime v; g; tarien vagy v; gan

Vegetáriánus étrend betartásával vagy az úgynevezett vegán életmód elfogadásával bizonyos hiányosságoknak teszed ki magad, amelyeket a megfelelő ételekkel lehet orvosolni.

jönnek

Évente sok francia tér át vegetarianizmusra és veganizmusra. A Harris Interactive Institute által 2017-ben végzett felmérés szerint a lakosság körülbelül 5% -a hátat fordított az állati húsnak vagy az azonos eredetű termékeknek, és csak növényi anyagokra korlátozódott. De ennek az etetési módnak költsége van. Azáltal, hogy megfosztják magukat a hústól vagy a halaktól, a vegán vagy vegetáriánus táplálkozási hiányokkal szembesülhet.

Egészséges étel, de.

Mivel, ha a vegetáriánus étrend hozzájárul az egészség megőrzéséhez, és megakadályozza a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkenti bizonyos vitalitáshoz nélkülözhetetlen tápanyagok, nevezetesen a fehérjék és a vas bevitelét. Az első esetben tudnia kell, hogy megkülönböztetik az állati és a növényi fehérjéket, mindkettő aminosavból áll, amelyek alapvetőek a test megfelelő működéséhez. A növényi fehérjék azonban kevesebb élő savat szolgáltatnak, mint az állati fehérjék. Ugyanez a beszámoló a vasról, mivel a növényi termékek tartalmát a test kevésbé fogadja be, mint a húsokban. Ez olyan hiányosságokhoz vezethet, mint a B12-vitamin (csak a húsokban található meg), és néha az anaemia kockázatához vezethet.