Hogyan sikerülhet a dukani étrend a táplálkozási blog

Mi a Dukan diéta? Miért kell követni a Dukan étrendet, és milyen előnyei vannak a szervezet számára? Jelent-e valamilyen egészségügyi kockázatot? Kompatibilis a fizikai aktivitással? Valószínűleg már a kezdete előtt feltette ezeket a kérdéseket. Ez teljesen normális. Nézzük meg közelről.

Megjegyzendő, hogy a dukani étrendet Pierre Dukan táplálkozási és étkezési magatartási szakember készítette. Az első tervezetre 1970-ben került sor azzal a céllal, hogy hosszú távon gyorsan fogyjon. De csak a 2000-es években, a Nem tudom, hogyan lehet fogyni című könyvével ismertette Pierre Dukan a diéta alapelveit a világ előtt. Nagyon gyorsan elfogadták a módszert a fogyasztók, és világszerte több mint 10 millió ember követte.

Tartalom

Mi a Dukan diéta ?

A Dukan-étrend célja az súlycsökkenés a megnövekedett fehérjebevitel miatt, a zsíros és édes termékek fogyasztásának korlátozása érdekében. Ne feledje, hogy a napi fehérjebevitelnek az étrend 15% -át kell képviselnie normál és kiegyensúlyozott étrend mellett.

A Dukan-étrend elve szerint a fehérjék a figyelem középpontjába kerülnek, és az étkezés több mint 80% -át teszik ki. A módszer által kínált 100 étel közül 72 fehérjét és 28 zöldséget jelent. A Dukan-étrend egy nagyon szigorú első fázissal kezdődik, amelynek során csak fehérjéket szabad használni. Ezt követően a többi ételt fokozatosan, nagyon meghatározott sorrendben vezetik be: zöldségeket, majd gabonaféléket, sajtot és keményítőtartalmú ételeket.

Ami az étrend időtartamát illeti, ez a fogyandó súlytól függ. Az étrend a kívánt testsúlytól függően 1 és 3 hónap között változik. De a hatásának stabilizálásához a hosszú távú módszert kell követni. Fontos, hogy a diéta végén ne azonnal térjen vissza régi szokásaihoz.

Milyen ételek megengedettek ?

A Dukan-étrend alapja 72 étel, fehérjeforrás, tetszés szerint fogyasztani. Ezeket az ételeket a következőképpen bontják:

11 hús: steak, marhahús, sült marhahús, nyelv, eszkalope, Grisons hús, borda, máj, vese, sertés sonka, csirke, zsírmentes pulyka, nyúl,
8 baromfi strucc, fürj, baromfimáj, gyöngytyúk, csirke, galamb, kakas, pulyka
25 hal beleértve a tőkehalat, szürke tőkehalat, császár, márna, tőkehal, laposhal, pollack, tonhal, lazac, füstölt lazac, tengeri keszeg, kardhal, szardínia, sugár, vörös márna, surimi, nyelvhal, foltos tőkehal stb.
18 tenger gyümölcsei beleértve a tőkehalat, a tintahalat, a kagylót, a kagylót, a fésűkagylót, a rákot, a rákot, a garnélát, a szürke garnélát, a homárt, az osztrigát, a homárt, a langustint, a kagylót, a tengeri sünet, a polipot, a tintahalat, a madár
2 fajta tojás: tyúk és fürj
6 tejtermék 0% zsírtartalommal: joghurt, fromage blanc, petit suisse, faisselle, friss négyzet
2 növényi fehérje: tofu és seitan
28 zöldség (a második szakaszban hozzáadandó): bármi, ami zöld zöldség, zöld saláta, paradicsom, sárgarépa, szójabab, retek és tök stb.

Milyen ételeket nem szabad használni ?

A Dukan-diéta első két szakaszában, zsíros és cukros ételek tilosak:

Zsír
Keményítő, kenyér, sütemény és gabonafélék
Szárított zöldségek és gyümölcsök
olajos magvak
Szénhidrátban és zsírban gazdag zöldségek
Sült és ipari termékek
0% -nál több zsírtartalmú tej
Olajok és zsírok, az olívaolaj és a repce kivételével

Ezeket az ételeket fokozatosan és kis mennyiségben állítják vissza a konszolidációs szakaszban, mielőtt a stabilizációs szakaszban visszatérnek a kiegyensúlyozott étrendhez.

Hogyan működik a Dukan diéta ?

A Dukan-étrendben a magas fehérjetartalmú étrend alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú lesz, ezért szinte elnyomja az éhségérzetet, miközben elősegíti a fogyást. De konkrétan, hogyan működik ?

Ennek megértéséhez vessünk egy pillantást a tápanyagbevitel működésére a szervezetben. Az energiatermeléshez a testnek zsírra és szénhidrátra van szüksége. Ezeket a vérből meríti. De a dukani étrendben ez a zsír és szénhidrátok éles csökkenése arra ösztönzi a testet, hogy működőképességének fenntartása érdekében felhasználja energiakészleteit, ahol zsírokat tárol. Így ketózis alakul ki. A ketonok a vérben képződnek, és jóllaknak.

Így ezen eredmények elérése érdekében az étrendet 4 különböző szakaszban követjük:

A támadási szakasz

Ez az első szakasz a legszigorúbb és a legrövidebb, de gyorsan elindítja a fogyást. Ez meglehetősen súlyos lépés, mivel nem abból áll csak PP tiszta fehérjét vagy sovány fehérjét fogyasszon hogy fehér húsokban, halakban, kagylókban, tojásokban és tejtermékekben 0% zsírtartalmat találunk. A támadási szakaszban továbbra is fontos, hogy hidratált állapotban maradjon, és igyon elegendő mennyiségű vizet.

A támadási szakasz 1-5 napig tart, 5 kg-os lépésekben, a fogyás céljától függően. Ennek a fázisnak a megtartása érdekében lehetőség van étrendjének kiegészítésére zabkorpás palacsintákkal; zabkorpából készült pogácsákat - természetesen - búzakorpát, túrót és tojást.