Hogyan válasszunk "egészséges" étrendet Mathilde jógával foglalkozik a matracomon

A táplálkozás egy olyan téma, amely engem érdekel, és őrültnek tartom a rendelkezésünkre álló összes ételválasztást. És most a jóga lép be, és neki is van mondanivalója a témában. Ezen az oldalon ezen étrendek áttekintését állítottam össze: ezek nem fogyókúrás étrendek, csupán olyan étrendek, amelyeknek akkor van értelme, ha odafigyel az egészségére, még a vitákat körülvevő etikára is. Idővel kiegészítem a linkeket cikkekkel, hogy teljes legyen.

Vegetarianizmus

Összefüggésbe hozható a jógával, vitathatatlanul azért, mert a jógát gyakran a hinduizmushoz kötik, ahol a vegetarianizmus a norma. De aki azt mondja, hogy a jóga nem feltétlenül jelenti azt, hogy vegetáriánus. A jóga nem vallás, nincs követendő dogma. Minden bizonnyal vannak olyan elvek - például az erőszakmentesség (ahimsa, a yama elsője - olvassa el a témáról a jóga 8 részét), amelyek a vegetarianizmus mellett értelmezhetők.

Vegetáriánusnak lenni, amint azt mindenki tudja, a hús és a hal kizárása az étrendből. Fokozatosan eltávolíthatja az összes állati terméket - tejet, tojást - az étrendből, sőt elkerülheti a bőrcipők vagy gyapjú ruhák vásárlását. Vega vagy vegán leszünk. Csodálom azokat az embereket, akiknek 100% -osan sikerül megélniük ezt a választást, mert át kell tekintenie minden szokását, és rengeteg hozzászólással kell megküzdenie a körülötted élőktől. Az Egyesült Államokban, ahol élek, nagyon gyakran vegetáriánus, és a legtöbb étterem egy vagy több lehetőséget kínál állati termékek nélkül; nagyon gyakran kérhetjük, hogy a nem vegetáriánus ételeket vegetáriánus ételekké változtassuk, az ügyfél kérésére.

Olvassa el, ha a téma érdekli:

Anouchka Washingtonban él, és blogján beszél az egészségesebb életmód alternatíváiról: látogasson el a BioBeauBon.com oldalra
A vegetarianizmus egy éve - Mystinguett áttekintése
Jonathan Safran Foer nagyon érdekes könyve Fogyasszunk állatokat? - Amikor erről a könyvről beszélek, az emberek gyakran mondják nekem: "Nem akarom elolvasni, mert nem akarok sokkot kapni". Így van, ez a könyv sokkoló, különös tekintettel az állatok levágásának körülményeire. De ez nem elegendő oka annak, hogy ne olvassuk el ... A tudatosság néha jó sokkkal jár, és ez a könyv segít választani, nem az undor, hanem az etika alapján.

Nyers étel

A nyers táplálkozás, vagy a „nyers étel” követője abból áll, hogy ételt eszünk… nyersen, ezért nem főzve, és ezért nem eszünk iparilag előállított termékeket sem. Hozzáadhat étrendjéhez olyan „szuper ételeket”, amelyek az egészségügyi előnyök koncentrációját jelentenék (algák, csírázott magok, goji bogyók, méhpempő stb.). Ez nem feltétlenül vegetáriánus étrend, továbbra is fogyaszthat húst, carpaccio-ban vagy tartárban, és nyers halat, például sashimiben. Az emésztés egyszerűbb lenne, az étel megtartaná minden táplálkozási tulajdonságát, és elkerülnék a főzéssel járó összes toxint, vagy elkerülnék az ipari termékek vegyi anyagait - festékeket, adalékanyagokat. Az ötlet nagyon csábító, de én könnyebben elvégezhetem a nyarat, a vegyes saláták és a gyümölcsök szezonját. Azok, akik tapasztalják a nyers ételeket, azt mondják nekem, hogy energiájuk van és a könnyedség érzését tapasztalják.

Olvassa el, ha ez a téma érdekli:

Miért kell enni nyersen, a Gala blogján
Julie Morris: Superfood Kitchen című könyve

Méregtelenítés vagy ételkúra

Tavaly ősszel volt méregtelenítőm, és valószínűleg tavasszal fogok még egyet csinálni. Ez a méregtelenítés nem gyümölcs- és zöldséglevek - gyümölcslevek, hanem egész magvak, valamint gyümölcsök és zöldségek - alapja volt. Remek módszer arra, hogy szünetet tartson a napi étrendjében, számba vegye, hogy mitől érezzük jól magunkat és mi nem. Az étkezés néha annyira rutinos és mechanikus, hogy jó érzés megszegni a szokásait és azt mondani magának: Oké, most mit csinálok, valóban, hogy táplálkozzam? A méregtelenítés után fokozatosan visszatértem a normál étrendhez, miközben mentem. Számomra a megfigyelés teljesen egyértelmű volt: a tejtermékek nem igazán a barátom. Kár, mert szeretem az ízüket, de egy hét után tej és sajt nélkül a bőröm sokkal jobb volt, nem beszélve a tej emésztésre gyakorolt egyéb mellékhatásairól ... Még mindig érezhető, tudományosan nem bizonyított, de mégis. jó kísérletezni önmagán !

Elolvashatja vagy újraolvashatja tapasztalataimat az őszi méregtelenítésről

„Rugalmas”

A kifejezés nem szép, nagyon furcsán hangzik még ... mégis azt hiszem, hogy ez engem minősít, hajlékony vagyok. A flexitarian rugalmas mindenevő: legtöbbször vegetáriánus, de aki időnként megengedi magának a húst és a halat. Esetemben csak egy étteremben eszem húst, néha-néha, amikor kedvem van hozzá. A mindennapi életben szeretek főzni ételeket és enni hús és hal nélkül.

Ariane, az Étkezés művészete blog dietetikusa felteszi a kérdést, hogy rugalmas vagyok-e ?

A gluténmentes étrend

Van, aki valóban allergiás a gluténra, aztán van, aki intoleráns anélkül, hogy allergiás lenne, és van, aki glutén nélkül csak jobbnak találja. Ez egy igazi betegség - de nagyon kevés embert érint - és ez minden düh: Ismét kísérletezzünk, hogy megtudjuk, mi ez nekünk! Azt hiszem, túlságosan szeretem a kenyeret és a tésztát ahhoz, hogy kizárjam ezeket az ételeket az étkezési módomból, de miért ne próbálnánk ki hébe-hóba néhány alternatívát?.

A France Inter által kóstolt program visszatekint a "gluténmentes hozzáállásra".

Vigyázzon az ortorxiás hajlamra

Az orthorexikus az, aki a táplálkozáson felül áll, mintegy az "mindent tudok az ételről" úriember vagy hölgy. Ezután nagyon szigorúan eszik, a lehető legegészségesebb elvek szerint. Alapvetően az orthorexikusnak számos étrendi korlátozása van. A priori ... számomra ellentétes mindennel, ami mindenekelőtt élvezetessé teszi az étkezést. De amikor elkezd érdeklődni a táplálkozás iránt, az ortorexiás hajlam leselkedik ...

Mi a "paleo" diéta ?

Rendkívül népszerű a sportolók - különösen a cross-fit rajongók (intenzív fitnesz, izomépítő gyakorlatok széles skálájával) körében - olyan étrend, amely megpróbálja reprodukálni azt, amit a férfiak "a múltban" ettek paleo… litikus körülmények között. A vadászó-gyűjtögetőkhöz hasonlóan, akikről fantáziálunk, azok is, akik a paleo étrendet követik, visszatérnek gyökereikhez, hogy egészségesebbé váljanak. Csak arra összpontosít, amire az embereknek valójában szüksége van, és amelyet a modern idők évszázadok óta elfedtek kulináris találmányokkal, kielégíthetetlen igényt keltve ... valami más iránt. Amikor a paleo diétát követjük, kerüljük a gabonafélék nagy részét, az összes feldolgozott ipari terméket, a legtöbb tejterméket, nemet mondunk a finomított cukrokra, nagy mennyiségű sóra ... a húsra összpontosítva, valamint a friss gyümölcsökre, szárított és zöldségekre (lehetőleg párolt) ).