Hol ebédelnek Ebédlők és céges éttermek, doktor Jean-Michel Cohen
Vessünk egy pillantást az étkezdékre és a céges éttermekre. Valójában sokan esznek minden ebédidőben, a munkahelyen, és nem kérdés, hogy megváltoztatnák ezt a szokást, amely lehetővé teszi, hogy egy pillanatra átélhessétek a kollégákkal és barátaikkal !
Ezek az éttermek általában meglehetősen változatos ételválasztékot kínálnak. Legtöbbször választhatja az oldalsó fűszereket és szószokat, melegen vagy hidegen, valamint a húst vagy halat kísérő zöldségeket. Társadalmunk nagy előrelépést tett az étrendi ismeretek terén. Az Ön feladata mindenekelőtt az, hogy éber maradjon az előételek (esetleg felvágottak), a sajt és a desszertek tekintetében.
Figyelje továbbá a termékek jellegét, függetlenül attól, hogy 0% -on vannak-e vagy sem, például azok az adagok, amelyek esetleg nem felelnek meg azoknak, amelyeket megenged magának, és azok az ízesítők, amelyeket szabadon adagolhat, ahogy kíván, vagy eldobja. tálalták az ételhez.
Az étkezés összeállításával az alábbiak szerint nem tér el az étrendjétől: - zöldség (nyers vagy főtt), - egy adag hús, hal vagy 2 tojás, - keményítőtartalmú ételek ebédre vagy vacsorára (100-150 g főtt tészta, rizs, burgonya, lencse vagy 40-60 g kenyér) - desszertként tejtermék és/vagy gyümölcs. Ezért az ételt a lehető legnagyobb mértékben ennek a szerkezetnek a tiszteletben tartásával alakíthatja, azáltal, hogy az ételeket az Ön kényelmének megfelelően változtatja meg, és elkerüli a szószok, ha feltétlenül tálalják.
1. választás: Zöld saláta ecettel (20 kalória) Hachis Parmentier (340 g) (483 kalória) Friss gyümölcs (80 kalória) => Vacsoránál válasszon keményítő vagy zsír nélküli zöldséglevest vagy nyers zöldséget citromlével; 125 g sovány hús vagy 150 g grillezett sovány hal; serpenyőben sült zöldségek zsír nélkül (jóllakásig fogyaszthatók, keményítő nélkül), 0% zsírtartalmú tejtermék és friss gyümölcs vagy gyümölcskompót hozzáadott cukor nélkül.