Hol rejtőzik a cukor és hogyan lehet csökkenteni a cukorfogyasztást
A cukorfogyasztás növekszik. Még mindig. Ez nem jó dolog, mert hatalmas egészségügyi hatásai vannak. A Cukorfogyasztás Európában a napi kalóriabevitel 15 és 21% -a, felnőtteknél pedig 16 és 26% között van. Az Egészségügyi Világszervezet szerint napi körülbelül 25 gramm rendben van. Ez körülbelül hat teáskanál.
Mindenkinek tudnia kell, hogy a cukor káros és súlygyarapodáshoz vezet. Elsősorban a túlzott cukorfogyasztás erősen ingadozó inzulinszinthez vezet, amelynek sokféle következménye lehet, például a cukor növeli a cukorbetegség, gyulladás és megfázás, szív- és májbetegségek, emésztési rendellenességek, Alzheimer-kór és más másodlagos betegségek kockázatát. A tisztátalan bőr, a puffadt gyomor és a hangulatváltozások szintén a túlzott cukorfogyasztás következményei lehetnek.
Ahol a cukor elrejtőzik:
Általánosságban: Ha egy összetevő vége "-óz", akkor ez egy másik szó a cukorra (pl. Fruktóz).
Mindenki tudja, hogy a süteményekben, a sütikben és a csokoládéban sok a cukor. Sokan azonban nincsenek tisztában azzal, hogy az állítólag egészséges ételek is nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Itt van még néhány étel, amelyet lehetőség szerint kerülni kell:
- Limonádé és gyümölcslevek/nektár
Limonádéval fél literenként 30–40 gramm cukrot kaphat. De még az almalé is tartalmaz néha 50 gramm gyümölcs saját cukrot fél literenként. A multivitaminlé vagy nektár néha 22 gramm cukrot tartalmaz üvegenként.
Határozottan nincs elegendő víz.
- Zöldség- és gyümölcskonzervek és üvegek
Ananász, uborka, vörös káposzta, bab, borsó, paradicsom (még ha SZERVES is szerepel rajta) - nem sejted, de a cukor sok zöldség- és gyümölcskonzerv összetevőjében szerepel. Kérjük, vegyen friss zöldséget és gyümölcsöt.
- Reggeli müzlik
Sok gabonafélében (pl. Kukoricapehely) rengeteg cukor rejtőzik, nemcsak a gyermekek számára nyilvánvaló és színes fajtákban. Kérem, vegyen be normális zabpelyhet.
- Diétás termékek
A zsírmentes vagy diétás termékek azt mondják, hogy kevesebbet tartalmaznak "valamit". Ha például kivonják a zsírt, akkor szinte mindig valami mást adnak helyette, és ez gyakran - ose adalékanyag -, azaz nem más, mint a cukor.
- Ketchup, szószok, fűszerek és öntet
A kész szószok szintén olyan termékek, amelyekről nem feltétlenül gondolja, hogy sok cukrot tartalmazna, de egy 400 grammos paradicsomszósz 25 gramm cukrot tartalmazhat. Ez vonatkozik a BBQ szószokra, salátaöntetekre és különféle egyéb ízesítőkre is.
- cipó
Sokféle kenyér, különösen a fehér kenyér, sok cukrot tartalmaz. De még az iparilag előállított sötét kenyér is nagy mennyiségben rejtett cukrot tartalmaz.
- Aszalt gyümölcsök
Még akkor is, ha a gyümölcsben lévő fruktóz teljesen természetes, a cukor a szárítási folyamat során koncentrálódik. Tehát a szárított gyümölcs igazi cukorbomba lehet!
- Turmixokat
Valójában gyümölcs- és egészségbomba néven ismert, de igazi cukorbomba is, ha rosszat veszel.
- gyümölcsjoghurt
A joghurtok egészségesek, mert magas a fehérje- és kalciumtartalmuk. Sajnos a gyümölcsjoghurt is túl sok cukrot tartalmaz. Jobb, ha például maga táplálja a bogyókat.
Tippek arra, hogyan fogyasszunk kevesebb cukrot
A csomagolt élelmiszerek 80% -a hozzáadott cukrot tartalmaz - rendkívül nehéz elkerülni. Legtöbbször nem is kell. Ehelyett tanácsos mérsékelten használni és bizonyos viselkedésmódokat elsajátítani.
A tanácsom:
1. Olvassa el az élelmiszer címkéit
Nem először mondom vagy írom ezt, de csak újra és újra meg kell említenem. Feltétlenül nézze meg az összetevők listáját és ellenőrizze a cukortartalmat.
2. Cserélje a limonádét ízesített vízre
Az ízesített víz (pl. Egy szelet citrommal vagy hasonlóval) jó lehetőség a cukros limonádé helyett. Ha kell, hígítsa a levet vízzel (legalább 1: 3 arányban).
3. Vásárolja meg a reggeli müzlik édesítetlen változatát. Vagy csak zabpehely.
4. Használjon természetes joghurtot. De kérjük, ne használja a 0,1% zsírtartalmat, mert erre nincs szükség. 1,8% teljesen rendben van.
5. Használjon gyümölcsöt (lehetőleg bogyókat, néhány darab mangót vagy akár kivit) és pl. Fahéjat a reggeli édesítéséhez.
Vegyük a sima joghurtot, friss gyümölcsökkel, diófélékkel és zabpehellyel, egy jókora csipet fahéjjal (ami cukrosabbá teheti a dolgokat, bár cukormentes).
6. Kerülje a mesterséges édesítőszereket
Még akkor is, ha a mesterséges édesítőszerek alig tartalmaznak kalóriát, mégis hozzájárulnak a vágyakozáshoz és a gyomor-bélrendszeri problémákhoz, például a hasmenéshez vagy a puffadt gyomorhoz. Ha továbbra is édesítőszereket szeretne használni, ragaszkodjon a természetes édesítőszerekhez, például a kakaóporhoz, a fahéjhoz és a vanília kivonathoz. A Stevia és a finn nyírfacukor is rendben van.
7. Hagyja abba a kávé cukrozását
A napi kávé elfogyasztása egy kanál cukorral olyan szokás, amely szabotálja a fogyás céljait. Fejezd be! Nézze meg a kávé választékának minőségét, akkor az is jó ízű és nem olyan keserű. Ezen kívül nem iszik igazán jó kávét tejjel.
8. Ne igyon alkoholt
Nincs további magyarázat - csak nézd meg, mennyi cukor van a habzóborban. A testben egy csepp alkoholnak és a testének a legjobb teljesítményt kell nyújtania, hogy eltávolítsa azt a testből.
9. Sütés közben csökkentse a cukrot
A legtöbb esetben a szükséges cukormennyiség harmadával vagy akár felére is csökkenthető az „eredmény” befolyásolása nélkül. Még az édes gyümölcsöknek sem kell ekkora kiegészítő cukor.
10. Fogyasszon olyan gyümölcsöt, amely a szezonban van
Ökológiai szempontjuk mellett a szezonon kívüli termékek általában nem olyan ízűek, mint a szezonális termékek - kevésbé édesek, savanyúbbak és gyakran kevésbé színesek.
Nem számít, miért akar cukrot vágni, az első lépés annak tudatosítása, hogy mit eszel!
Miután meghatározta és kiküszöbölte a legnagyobb cukorszállítókat, helyettesítheti őket egészségesebb lehetőségekkel, például egészséges zsírokkal (olívaolaj, kókuszdióolaj, avokádó, dió stb.), Tiszta fehérjeforrásokkal (állatállat húsának, tojásának vagy vadhalának legeltetésével) és zöldségekkel.
Mítosz, hogy cukorra van szükség, mert különben hiányzik az energia.