Hol találhatunk fehérjét az étrendünkben, Mindent megértsünk étrendünkről, Au
A fehérjék testünk építőkövei. Elengedhetetlenek az élő szövet fejlődésében és fenntartásában.
A lipidektől eltérően nincs fehérjetartalékunk (ennélfogva fontos megtalálni őket, jó minőségűek az ételeinkben).
Az ajánlott napidíj 2006 - ban fehérje a lakosság többségével megegyező szokásos aktivitással rendelkező felnőtt esetében: 81 g férfi és 60 g nő. Ehhez az összeghez hozzá kell adni 10 g terhes nőknél és 20 g-mal többet szoptató nőknél.
Állati fehérjék
Találunk állati fehérje húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben (beleértve az anyatejet is).
Hogyan lehet megtalálni az egyenértékűségeket ?
sajt (camenbert típusú)
Növényi fehérjék
A fehérjeszükségletet nem lehet teljes mértékben kielégíteni növényi fehérje bevitelével. Kiegyensúlyozott étrend esetén ajánlatos egyenlő arányban fogyasztani az állati és növényi fehérjéket.