Hosszú, teljes és jó alvás - mi az igazság a SpringerLink erőmítoszról
Kérdés: Telt és elégedett baba, aki három-négy óránként iszik, és egész éjjel alszik - ezt sok szülő szeretné. Tényleg jobban működik a keményítőtartalmú baba tejnél, mint a keményítő nélküli baba tejnél?
Szakértői válasz: Eddig az a vélemény volt, hogy az anyatej-helyettesítő tápszerek (SMN) jóllakottsága elsősorban annak kalóriatartalmától függ, és hogy a csecsemők az ivott anyatej-helyettesítő tápszerek mennyiségét a kalóriaigényükhöz igazítják - hasonlóan ahhoz, mint amit a szoptatott csecsemők tesznek. Vannak azonban arra utaló jelek, hogy a szabad glutamát szintje, amely magas az anyatejben és nagyon alacsony normális SMN-ben, szintén befolyásolja a jóllakottságot. Egy tanulmány kimutatta, hogy az SMN-ben magas szintű szabad glutamáttal, alacsony szinthez képest alacsonyabb mennyiségű ivás telítette a csecsemőt [1]. A jóllakottság időtartamát, vagyis a következő étkezés közötti intervallumot nem befolyásolta.
Amikor keményítőt adnak az SMN-hez, cserébe a laktóz mennyisége csökken. Az (előételek) és a keményítő és/vagy más szénhidrátok (1. szintű élelmiszerek) nélküli SMN kalóriatartalma azonos. Az előételek olyan vékonyak, mint az anyatej; Az erő az SMN-t simábbá teszi. Sok szülő ezt a jobb jóllakottsághoz köti. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a rizsliszttel sűrített SMN lassította a gyomor kiürülését ahhoz képest, amely nem sűrűsödött meg [2]. Tudományosan azonban nem bizonyított, hogy ez növeli az étkezések közötti intervallumokat. Ez az 1. szintű élelmiszerekben található kis keményítőmennyiség esetében sem valószínű.
A laktóz fiziológiai előnyökkel jár
A legjobb tej, amelyet a természet szánt csecsemőknek, az anyatej, nem tartalmaz keményítőt. Az egyetlen emészthető szénhidrát az anyatejben a laktóz, amelyet nem tekintenek alapvető tápanyagnak, de élettani előnye van más szénhidrátokhoz, például keményítőhöz vagy maltodextrinhez képest: javítja a kalcium bélben történő felszívódását [3, 4]. Ezenkívül a fiziológiás laktóz malabszorpció csecsemőkorban olyan előnyös prebiotikus környezetet biztosít, mint például a bifidobaktériumok megnövekedett aránya a vastagbélben és a rövid láncú zsírsavak megnövekedett koncentrációja, amelyek védő hatással vannak a bélnyálkahártya integritására és jótékonyan hatnak a korai immunfejlődésre [5].
Az EU-irányelv megengedte az előkocsonyásított vagy előkészített keményítő hozzáadását az SMN-hez. Mindkét típusú SMN-t, az előételeket és az 1er ételeket a csecsemő szükség szerint táplálhatja és táplálhatja. Az egészséges csecsemők képesek az energiafogyasztást az igényekhez igazítani bizonyos határokon belül [6, 7]. Annak érdekében, hogy a gyermek maga tudja szabályozni szükségleteit, fontos észlelni az éhség és a jóllakottság jeleit, és reagálni azokra. Ha abbahagyják az ivást, engedje el a cumit, fordítsa el a fejét, vagy ne nyissa ki a száját, a gyermek jelzi, hogy tele van [6].
Következtetés
Nincs bizonyított különbség a keményítő nélküli és hozzáadott SMN között az egészséges csecsemők jóllakottságában. Nincs elfogadható oka a keményítő hozzáadásának. A laktóz az egyetlen tápláló szénhidrát az anyatejben, és ismert fiziológiai előnyei vannak az összes többi tápláló szénhidráttal szemben. Továbbá nem zárhatók ki még nem ismert előnyök. Ezért egészséges csecsemők esetében előnyösebb az SMT, amely egyetlen tápláló szénhidrátként laktózt tartalmaz, mint az egyéb szénhidrátokkal rendelkező SMN.
Dr. rer. medikus. Nina Ludwig
Gyermek- és ifjúsági klinika Nyugat-Brandenburgban