Hugentobler Holdomat Hold-o-mat 411 Az eredeti svájci ingyenes szállítás a Gastro Groß-nál -
Hold-o-mat 411
A bajnokot átalakították és még jobbá tették!
Meleg és alacsony hőmérsékletű főzőeszköz tartása
belül és kívül CrNi acél 18/9
Elektromos kapcsolat
1,5 kW | 230 V | 50/60 Hz | 10 A
Ajtó megálló
jobb; könnyen cserélhető
Alkalmazási terület
hús, hal, köretek stb. melegen tartására.
alacsony hőmérsékletű hús főzéséhez (főzés és tartás)
Berendezés
Gyűrűs fűtési rendszer a gyengéd és csendes hőhatás érdekében, szellőzés nélkül
precíz hőmérséklet-szabályozás a PT 500-nak és a speciális szoftvereknek köszönhetően +/- 2 ° C pontossággal
A hőmérséklet folyamatosan elektronikusan állítható 50-120 ° C között
Gyors beállítás az optimális hőmérsékletre 68 ° C
Speciális párátlanító rendszer panírozott ételekhez is
Elektronikus vezérlés membrán billentyűzettel és digitális kijelzővel
Készülék csatlakoztatásra kész, beleértve a kábelt és a dugót
Szállítás GN konténerek és rácsok nélkül
Méretek | szélesség x mélység x magasság
leírás
Az eredeti Hugentobler:
Ház CrNi acélon belül és kívül 18/9
Higiénikus kialakítás belül, szorosan hegesztve
Alsó rész kollektív dombornyomással 3 dl kapacitású
A ház és az ajtó kettős falú, kiváló minőségű hőszigeteléssel rendelkezik
Beépített fogantyúk: a könnyű szállítás érdekében
Ajtópánt a jobb oldalon, könnyen cserélhető
Minimalizálja az energiafelhasználást - Pénzt megtakarítani; a Hold-o-mat 230 V-os villamos energiával működtetik, és így megakadályozzák a csúcsterheléseket
hordozható - nagyszerű rendezvények szervezéséhez és vendéglátáshoz
A konyhában kész ételeket a hold-o-mat szőnyegbe lehet szállítani és melegen tálalni
a hold-o-szőnyegektől egyenesen a vendégig
a könnyen összecsukható fogantyúk biztosítják az optimális szállítási kényelmet a konyhától a kiszolgáló állomásig
A Hold-o-mat-ban serpenyőben sült ételeket és panírozott ételeket lehet felhasználni a minőség javítása érdekében. Ez lehetővé teszi, hogy a megőrzött ételeket közvetlenül hozzáadják az étlaphoz és tálalják. Ez az opció leegyszerűsíti a szolgáltatás folyamatát.
Csendes melegben a Hold-o-mat gyengéden főzhet alacsony hőmérsékleten, és más főzési folyamatokat is végezhet egyidejűleg. Húsdarabokat állítanak elő és tartanak melegen, 10 - 20% -kal kevesebb súlycsökkenéssel és ezáltal fokozott érzékenységgel.
Éjszakai
A Hold-o-mat egyik napról a másikra egyedül főzi a holnap ételét. Az alacsony hőmérsékletű főzés "egyik napról a másikra" garantálja a hús- és mártásételek kiváló minőségét. Az olcsó éjszakai villamos energia felhasználásával csökken az áramfogyasztás.
3. generációs újítások:
- tiszta OLED kijelző | A cél, a tényleges és a maghőmérséklet egy pillanat alatt látható
- Az opcionális maghőmérséklet-érzékelő mágnesesen kapcsolódik és automatikusan felismerhető
- Ha nem használja, a szondát elhelyezheti az ajtó szárnyában
- Az oldalsó vezetők állíthatók és az adott vásárlói helyzethez igazíthatók
- A csatlakozási értékek és a felületi súly 100% -ban kompatibilis. Csak minimális magasságállítás (3 mm 323/311, 8 mm 711 esetén)
- Még jobb üzembiztonság az intelligens hibaüzeneteknek köszönhetően, például hibás érzékelő, nem fűtés, csatlakoztassa a KTM-et * stb.
- Klixon áthelyezte alább. Ezt egy második PT-1000 védi, és enyhe túlhőmérséklet esetén működik
Tartsa a szőnyeget teljesítménycsökkentésben (nincs feltöltve a hőpont), és a Klixon egyáltalán nem válthat ki. Mivel ez a második
A PT-1000 nem szükséges az alapfunkcióhoz, a paraméterben deaktiválható, ill. deaktiválva hiba esetén
- Paraméterek az ügyfél számára = Fel vagy Le plusz főkapcsoló /…. Személyzetnek = Felfelé és Le plusz főkapcsoló
- 11 különböző megjelenítési nyelv
- Delta-T program (világszerte egyedülálló melegítő készülékben)
- új gomb "Program/Enter" | Alapelv: egy rövid lenyomás elindítja a funkciót, és egy hosszú lenyomás a következő szintre vált
- 0 program szabadon változtatható, csak 1 - 8 program engedélyezéssel (egyszerre nyomja meg a Fel és Le gombot)
- A fázisok inaktiválhatók, ha egy fázisértéket a minimum alá állítunk (a deaktivált fázist fehér színnel emeljük ki)
Tárolja a sült és rántott ételeket a Holdomatban a minőség javítása érdekében, amíg fel nem használják őket. A melegen tartott ételeket beépíthetjük és közvetlenül a megadott menüben tálalhatjuk. Cook & Hold Gyengéd, alacsony hőmérsékletű főzés csendes melegben - hagyja a Cook & Hold-ot a Holdomatnál, és használja a kombinált gőzölőt más főzési folyamatokhoz. Húsdarabokat állítanak elő és tartanak melegen a Holdomatban, 10 - 20% -kal kevesebb fogyással. Ez növeli húsának gyengédségét. Az éjszakai főzés nagyon egyszerű. A Hold-o-maten alacsony hőmérsékletű főzése "egyik napról a másikra" garantálja a húsmártás ételek zamatos és lédús minőségét, az olcsó éjszakai áramot használja, és így csökkenti a villanyszámlát.
Svájci minőség - biztonságos érték
A Hold-o-mat a Hugentobler cég találta ki 1995-ben, és Svájcban gyártják. Több mint 25 000 hold-o szőnyeget használnak világszerte. A Hold-o-mat ezért a legkeresettebb és tartós "minőségjavító", és az ICD-díj nyertese a professzionális konyhák legjobb találmányáért. A hosszú élettartam, a pontosság és a biztonság garantált.
Letöltés | Info
Kérésre örömmel adunk Önnek személyes ajánlatot!