Hurrá, sikerült! Karcsú, tartalmas, tele energiával
Mint a legtöbb (első) böjtölő, a 17 napos böjti időszakom vége után nagyjából foglalkoztam a jojó témájával, és attól is tartottam, hogy csak visszaszerezhetem rajta a leadott kilókat.
Meg akartam menteni azt a csodálatos mentális világosságot is, amely a böjt folyamán a lehető legnagyobb mértékben a mindennapi életbe fejlődött.
És: Megtettem.
Először néhány szám:
24 éves vagyok, 1,77 méter magas, és 17 nap alatt csökkentettem a súlyomat 75 kg-ról 67,5 kg-ra (nem is beszélve a gyönyörű bőrről (előtte mindig pattanásokról), a magas szintű energiáról és a jó hangulatról).
Böjt után a súlyom 68 kg-ra nőtt (kb. Egy héttel később) (a víztározó újratöltése, a belek feltöltése), ezt követően folytattam a fogyást (éhség és étvágy nélkül) 66,5-re (kb. 4 hét múlva). Trend: A súly még mindig csökken.
Úgy gondoltam, hogy csak azt írom le, amit pontosan tettem, hogy másoknak lehetőségük legyen elolvasni egy sikerjelentést, és elvenni, ami nekik megfelel.
A koplalás után következetesen teljes ételekre váltottam az étrendemet. Nem voltak problémáim puffadással vagy gyomorfájással, mert lassan ettem, és mindig mindent nagyon alaposan rágtam, így minden a szájban lévő enzimek által már megemésztett gyomorba/belekbe érkezik.
Ebben a változás idején a recepteket Dr. J.G. Schnitzer (nagyon informatív weboldala van a táplálkozás és az egészségügy témakörében. "Schnitzer Intensivkost, Schnitzer Normalkost" című könyvében kéthetente szerepel egy táplálkozási terv, amely megmutatja, hogy mennyire kevés zsírhoz juthat, és mennyire változatos és ízletes saláták lehetnek ).
Néhány hét gyakorlása után a Schnitzer receptek elkészítésével új főzési szokásokat és új ízlésbeli elvárásokat támasztottam. Nincs kedvem a zsíros, nehéz ételeket fogyasztani, amelyek a mindennapi étkezési kultúránk részét képezik, ezért soha nem volt olyan érzésem, hogy hiányolnom kellene valamit vagy sem. Igazából csak boldogabb vagyok, ahogy most eszem.
A Schnitzer-nél azzal a gondolattal is találkoztam, hogy a főtt zöldségek nem annyira egészségesek, mint általában feltételezik. Úgy döntöttem, hogy tesztelem magamnak ezt a tézist, mert valahogy nem tartom hihetőnek, hogy az embereknek az egyetlen fajoknak feltétlenül szüksége van főtt ételre. Olyan sokáig nem sajátítottunk el tüzet.
Tehát az első naptól kezdve csak nyers zöldségeket ettem (az elkészítésének sokkal több módja van, mint gondoltam volna!). Apróan rágva, az első naptól kezdve nagyon jó volt nekem.
Étkezés után mindig jól érzem magam és fizikailag nagyon jól érzem magam. Nem vagyok sem "nehéz", sem fáradt étkezés után, és az evés utáni kellemetlen vércukorszint-emelkedések is, amelyek szinte mindig a múltban voltak (ez "normális" volt, nekem már nincs (régen gyakran enyhe szívdobogás volt étkezés után, és nagyon sokat kaptam) gyorsan fáradt).
Hihetetlenül izgalmas élményben volt részem, amikor a böjt vége után valamivel később elmentem a kedvenc vegetáriánus éttermembe, és megrendeltem egy nagyon könnyű főtt ételt (kedvenc étkezésem, nagyon vártam, és nem is gondoltam a reakciómra megváltozhatott).
Már csak nem tudtam beszerezni az ételt.
Nekem sem tetszett, a hetek óta tartó nyers étel után ezt a főtt, fűszeres cuccot csak nyájasnak és - sajnálom - hanyagnak találtam. Ez sok gondolkodásra késztetett. Eddig azt gondoltam, hogy az elején csak nyers zöldségeket fogyasztok intenzíven a felhalmozódás érdekében, majd visszatérek a "normál vegetáriánus ételekre". De aztán észrevettem, hogy már nincs fizikai vágyam valami főttre.
(Azonban néha még mindig van valami pszichológiai vágyam, különösen, ha ez valami nagyon tetszett, vagy amikor mindenki más körülöttem eszik valamit. Ezután mindig engedem magamnak, hogy vegyek egy kicsit. Amikor Ha nagyon lassan eszem, akkor általában azt érzem, hogy a testem nincs kedve hozzá, hogy kedves és hogy inkább valami mást szeretnék.
Néha, amikor eszem, fizikai érzésem is van, hogy ez jó nekem, akkor csak addig eszem, amíg a testem "eléggé" jelez nekem. De aztán gyakran észreveszem, hogy emésztés közben elfáradok, nehéznek érzem magam, hogy a szellemi tisztaságom eltűnt, és az emésztésem már nem olyan ötletes (a nyers étel mellett egyébként a bélmozgás böjt utáni aktiválása nem egy dolog Probléma, majd egy kis mozdulat. Tökéletes!)
És ha evés után is nagyon jól megy, akkor arra következtetek, hogy jól toleráltam az ételt, hogy nem ettem túl sokat és rendben volt.
Mindebben azonban arra törekszem, hogy ne veszítsem el újonnan megszerzett táplálkozási bázisomat. Mert fokozatosan megszokja, hogy a dolgok egyre rosszabbak lesznek.
Ezért igyekszem úgy étkezni, hogy ne csak ne érezzem magam rosszabbul evés után, hanem hogy JOBBAN érezzem magam étkezés után, mint előtte. Tehát biztos lehetek abban, hogy nem véletlenül kúszok rossz irányba.
Az étrendem másik nagyon fontos alapja a gabona. Vettem egy malmát pelyhesítéssel, és most csak házi, frissen őrölt teljes kiőrlésű termékeket fogyasztok (friss szemű zabkása és házi teljes kiőrlésű kenyér).
Itt is a saját tapasztalatom útját jártam. A vásárolt teljes kiőrlésű liszt és pehely egyszerűen dohos és szagú a frissekhez képest. Az is logikus, hogy a gabona sérült külső rétegének zsírjai avasok lesznek (és annyira egészségtelenek), ha nem teljesen frissen készítjük őket - miért lehet ez másként a gabonaféléknél, mint más gyümölcsöknél és zöldségeknél, amelyeknek a bőre sérült.
Ezért csak közvetlenül étkezés előtt veszem ki az ételt a természetes védőcsomagolásából (tálcájából).
És ez olyan finom, amikor nagyon friss.
És evés után elégedett vagyok és kellemesen jóllakok (és az emésztésem szereti a teljes kiőrlésű kenyeret, ebben az értelemben ugyanolyan biztonságos nekem, mint a kávé, csak sokkal kellemesebb).
A nagyszerű dolog az, hogy semmi másra nem vagyok éhes, mert pontosan arra volt szükségem, amire a testemnek szüksége van. Így evés után egy eddig ismeretlen nyugalom van, hogy más dolgok felé forduljak.
Összefoglalva tehát: salátákat eszem (jó olajokkal: keveset (étkezésenként 1–3 evőkanál (általában több salátára osztva)) és mindig különböző típusúakat, különösen lenmagolajat, repceolajat, néha bogáncsot és olívafélét.), Gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonaféléket és hajtásokat ( főleg hüvelyesek), gyógynövények, algák és még mindig sokat iszom (csak vizet és cukrozatlan teákat) Nagyon ritkán használok nagyon kevés vajat vagy tejszínt vagy joghurtot (de akkor mindig észreveszem, hogy ettől fáradtabb vagyok, mint pusztán zöldséges) És nagyon-nagyon, nagyon ritkán (parti meghívókra) egyek egy kicsit mindenből, amit elém tesznek, és megnézem, hogy ez hogyan hat a testemre.
Ezt úgy lehetne jellemezni, hogy "többnyire vegán és nyers étel" (egyébként azt gondolom, hogy ezek a diéták sok igazságot tartalmaznak, de az abszolútság igénye megnehezíti az objektív beszédet), nekem csak azt kell elmondanom, hogy a test ugyanolyan fontos Mint a böjtnél, az evésnél is megtalálja a módját, ha hagyja, hallgassa meg, és előítéletek nélkül próbáljon ki még rendkívül (mint szokatlan és ismeretlen) ételformákat is.
Figyelem a más emberek észrevételeit (de ragyogóan szépnek vagy sápadtnak tűnsz.) És az orvosi vizsgálatok (vérértékek, vitaminellátás), és hogy ezt a saját tapasztalataiddal összefüggésbe hozzam, ugyanolyan fontosnak tartom, mert annál inkább a saját utad távol áll a "normálistól" Eltér a módtól, annál nagyobb felelősséggel kell észrevennem, hogy mi a jó neked és mi nem.
A keveset enni magától értetődik, ha lassan eszem, és figyelmesen hallgatom, ha elég. A koplalásnak köszönhetően visszanyertem a testem számára szükséges érzékenységet. Most mindent megteszek, hogy ne veszítsem el újra ezt a képességemet.
Sajnos még mindig nem vagyok nagyszerű sportoló, de azt veszem észre, hogy minél könnyebb mozognom, annál könnyebb. De ügyelek arra, hogy legalább minden nap elmegyek sétálni legalább egy fél órát, de van még hová fejlődnöm.
És megpróbálom megélni a belső derűt és elégedettséget a mindennapi életben, amikor más emberekkel foglalkozom. Akkor jobban érzem magam, és annyira érzékeny maradok a testem igényeire.
Szóval nekem így sikerült. Remélem, hogy néhányuknak segíthettem a sikerjelentésemben. Ha valami még mindig nem világos számodra, kérdezd csak, vagy mondd el, hogyan csináltad (vagy mi nem működött). Mindig kíváncsi vagyok új dolgok kipróbálására.