HÚS a baba étrendjében
A hús fontos fejezet a baba étrendjének diverzifikálásában. Melyik a legjobb a gyermek számára? Hogyan főzzük és mennyit ajánlunk? Mikor engedélyezett a darált hús? Mikor adhatunk gyermeknek szarmutot? Tudja meg a választ ezekre a kérdésekre Dr. Ioana Alina Anca gyermekorvostól.
A hús bevezetése az egészséges csecsemőhöz a diverzifikáció megkezdése után, röviddel a zöldségpüré után. Mint tojássárgája, jó minőségű fehérjét hoz, mint minden állati fehérjét. De nem minden hús jó a babának. Fontos a minősége (hogy a legorganikusabb eredetű legyen "az országból"), de az is, hogy mennyi és milyen gyakorisággal szolgálják fel.
"Az a szervezet, amely növekszik, és a csecsemő intenzíven növekszik az első évben, annak érdekében, hogy létrehozhassa sejtszerkezeteinek" csontvázát "és biztosítsa a harmonikus fejlődést, fehérjére van szüksége, állati és növényi fehérjékre egyaránt." (Prof. Dr. Ioana Alina Anca, az IOMC gyermekorvosa, gyermek-kardiológia és ultrahang szakterület)
A hús bevezetése a baba étrendjébe
| 6 hónap után | baromfi, csirke, pulyka | az eredetre való odafigyelés, a lehető legkevesebb adalékanyag hozzáadása és különösen sovány hús legyen | |
| 7 hónap után | Csirkemáj | jól felforrt és zöldségpürébe pépesítettük | |
| marhahús | lehetőleg marhahús, fiatalabb marhahús, könnyebben emészthető | ||
| 8-9 hónap után | felett | sovány és nagyon tápláló hús a babának | |
| 1 év után | malac | vigyázz, hogy sovány hús legyen | |
| 3-4 év után | liba | kemény hús | |
| 4-5 év után | juh | magas a zsírtartalma, ezért nem ajánlott az élet első éveiben |
Forrás: Prof. Dr. Ioana Alina Anca gyermekorvos
Ajánlott húsmennyiség a gyermek számára
| Bevezetés | 1 évesen | Frekvencia |
| Kis mennyiségek, amelyek fokozatosan növekednek | 50 gramm | Naponta 1 alkalommal/heti 4-5 alkalommal |
Forrás: Prof. Dr. Ioana Alina Anca gyermekorvos
A gyermekorvos ajánlása: Jó, hogy a hús és a tojássárgája bevezetése után, legalább havonta néhányszor, a gyermeknek van egy napja, amikor csak zöldségeket kap, ez lehet böjt nap .
Hogyan készítsünk húst a babának
| 1 évig | 1 éves kor után |
| külön főzve a zöldségeket | sült, grillezett, tiszta olajban sült (az első lehetőség a legegészségesebb) |
A gyermekorvos ajánlása: Olyan jó, mint korábban főzni bébi hús, távolítson el minden zsírt és bőrt (különösen a csirkét és pulykát).
Darált hús a baba étrendjében
| 9-10 hónap | húsgombóc levesben, rizzsel és zöldekkel | |
| 1 év után | olajban sült húsgombóc (vigyázzon a tisztaságra) | |
| Másfél év és -2 év után | sarmalute (nehezebben emészthető) |
Forrás: Prof. Dr. Ioana Alina Anca gyermekorvos
A húsban lévő zsír mennyisége
| A hús típusa | Zsírmennyiség (g/100 g hús) |
| A kacsa | 11 g |
| Bárány | 8 g |
| Marhahús | 5 g (ezen zsírok fele egyszeresen telítetlen - vagyis jók) |
| malac | 4 g |
| csirke | 3 g |
| pulyka | 1 g (legalacsonyabb zsírszázalék) |
További információkat a hús koleszterinszintjéről, a kalóriák, valamint a fehérje és szénhidrátok számáról itt olvashat .
Vegetáriánus étrend gyerekeknek?
| Amikor a szülő vegetáriánus életmódot folytat, nyilvánvaló, hogy azt akarja, hogy a gyermek kövesse az ő modelljét. De a gyermek testének más táplálkozási igényei vannak, mint egy felnőttnek, egyes szakemberek szükségesnek tartják a húsfehérjéket. Mivel, vegetáriánus gyermeket nevelni továbbra is vitatott téma. |
"Jó, ha nem kényszerítjük a gyereket arra, hogy akarata nélkül vegetáriánussá váljon. A legjobb, ha húst ad neki, amíg kamaszkora körül maga dönthet. De nemrégiben olvastam néhány ajánlást az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémiáról, hogy megerősítette, hogy lehetőség van vegetáriánus étrend létrehozására a gyermekek számára, amely szinte normális növekedést biztosít. " (Prof. Dr. Ioana Alina Anca, az IOMC gyermekorvosa, gyermek-kardiológia és ultrahang szakterület)
A Qbebe.ro oldalon készítettünk egy speciális receptet. Itt többet olvashat hús receptek gyerekeknek, kortól, főzési időtől vagy étkezési időtől függően.
Tudjon meg többet arról is, hogyan vezetheti be a húst a baba étrendjébe videóinterjú alább, Prof. Dr. Ioana Alina Anca, az Anya és Gyermekgondozási Intézet (IOMC) gyermekorvosával készült.