Húsgombóc burgonyapürével és paradicsommártással

Egyszerű, igénytelen étel, egyszerre telt és ízletes, amely remekül illik ebédhez egy tipikus családi napon!

Oszd meg a barátaiddal:

Hozzávalók húsgombóchoz

• 500g sertéscomb
• 3 szelet kenyér
• egy tojás
• egy hagyma
• 6-7 fokhagymagerezd
• fél kapor csatlakozás
• só
• Liszt
• sütőolaj

Hozzávalók paradicsomszószhoz

Hozzávalók burgonyapüréhez

Hogyan készítsünk húsgombócot

1. Vágja a húst kisebb darabokra, és adja hozzá az élelmiszer-feldolgozóhoz, hogy jól megőrölje.
2. Hozzáadjuk a vízbe áztatott és jól lecsepegtetett kenyérszeleteket, a tojást, a kockákra vágott vöröshagymát, a sajtón keresztül adott fokhagymát, ízlés szerint sót és kaprot, és még 2-3 percig darálunk mindent a robotban.
3. Miután elkészült a húsgombóc keverék, dió nagyságú golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk, majd forró olajban megpirítjuk.

Bármilyen húst választhat, amelyet csak akar, és ha nem akar kenyeret adni a húsgombóchoz, akkor a reszelőn helyettesíthet egy nyers burgonyát.

Hogyan készítsünk paradicsommártást

1. Hagymát apróra vágunk, és 2 evőkanál olajon megpirítjuk.
2. Adjunk hozzá paradicsomlevet, sózzuk, borsozzuk és pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
3. Adja hozzá a húsgombócot, 2-3 evőkanál apróra vágott petrezselymet, és tegye a serpenyőre a fedelet, hogy a húsgombóc megpuhuljon és felszívja a mártást.

Hogyan készítsünk burgonyapürét

1. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kb. Akkora kockákra, hogy egyszerre forrhassanak.
2. Forraljuk fel őket vízben, kevés sóval.
3. Miután felforrtak, adjunk hozzá egy spatulával pürét, adjunk hozzá vajat, tejet és ízlés szerint sót.

---