Húsgombóc paradicsommártásban (a legjobb)
Hozzávalók
Készítmény
Paradicsom szósz
- Egy közepes és magas hőfokon, egy nagy tapadásmentes serpenyőben enyhén barnítsa meg a fokhagymát a babérlevéllel és a chili paprikával az olajban. Adjuk hozzá a paradicsomot, és lassú tűzön pároljuk 30 percig, vagy amíg el nem kezd szétrepedni. Krumplipürével durván összetörje a paradicsomot. Só, bors. Tartsd melegen.
Húsgolyók
- Közben egy konyhai robotgépben apróra vágja a kenyérszeleteket, amíg morzsát nem kap. Egy nagy tálban keverje össze a zsemlemorzsát a tejjel, és hagyja 5 percig ázni. Adja hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverje össze a kezével.
- Enyhén olajozott kézzel formázzon minden húsgombócot kb. 30 ml (2 evőkanál) húskeverékkel.
- Helyezze a húsgombókat a paradicsomszószba. Fedjük le és főzzük 10 percig közepesen alacsony lángon, főzés közben néhányszor elforgatjuk őket. Távolítsa el a fedelet, és folytassa a főzést 10 percig, vagy amíg a húsgombóc meg nem fő.
- Tálaljuk a húsgombókat tésztával, kifehérített rapinivel vagy kenyérrel.
Hozzászólások
Lucie B.
Végül a parmezán nem nekem való; a textúra viszont tökéletes
Yum ! Az egész család szerette. Marhahússal készítettem, hagymát adtam hozzá, a végére pedig 35% tejszínt tettem. Tojástésztával tálaljuk. Biztosan megismételni.