Javaslat - A tápanyagok maximális tápértékei a tejelő szarvasmarhák számára

Az átfogó, többéves szabályozási modernizációs folyamat részeként a Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség (CFIA) megkezdte megújítási projektjét. Takarmányszabályok Szövetségi (rendelet) a modernizáció számos prioritásának egyikeként.

A szabályozás megújításának célja egy korszerűsített kockázat- és eredményalapú szabályozási keret kidolgozása a takarmányok számára, amelyek:

megőrzi az élelmiszereket és az élelmiszer-előállítási láncot;
hatékony és funkcionális egyensúlyt ér el a tisztességes kereskedelem és a piacon belüli verseny között;
csökkenti a szabályozási terhet.

A rendeletek korszerűsítése lehetőséget nyújt az élelmiszer-ellenőrzések, szabványok, címkézés és egyéb szabályozási követelmények felülvizsgálatára. A javaslat célja:

felülvizsgálja a tej- és húsmarhák takarmányainak tápanyagtartalmára vonatkozó előírásokat, amelyeket a jelenlegi rendeletek I. mellékletének 4. táblázatában mutatnak be, és amelyeket a CFIA a teljes takarmányok és egyes kiegészítők nyilvántartásba vétele alól mentesített;
ajánlja a jelenlegi követelmények frissítését vagy módosítását.

Háttér és jelenlegi helyzet

Jelenleg, ha egy teljes élelmiszer a 4. táblázatban felsorolt tápanyagokat tartalmaz, vagy ha egy kiegészítő olyan irányelvekhez kapcsolódik, amely a teljes táplálékban a 4. táblázatban felsorolt tápanyagokat eredményezné, akkor az élelmiszerek mentesülhetnek a regisztráció alól. Azokat az élelmiszereket, amelyek nem tartalmazzák a 4. táblázatban felsorolt tápanyagokat, és amelyek nem felelnek meg a további mentességi kritériumok egyikének sem, előállításuk és értékesítésük előtt ki kell értékelni és be kell jegyezni a CFIA-nál.

A hús- és tejelő szarvasmarháknak szánt takarmányok esetében az eredeti 4. táblázat tápanyag-határértékeket állapított meg csak a teljes takarmányokra (gabona). Ezzel szemben a Nemzeti Kutatási Tanács (NRC) (2001, 2007 és 2016) a tejelő szarvasmarhák, a húsmarhák és a kiskérődzők tápanyagigényét mutatja be teljes mennyiségben, szárazanyag-tartalom (DM) alapján. Számos tényező - fajta, méret, szaporodási stádium, tejtermelési stádium, éghajlat, takarmány és gabona típusa, gazdálkodási és takarmányozási gyakorlatok a gazdaságban, környezeti feltételek stb. Mivel a kérődzők teljes napi adagja takarmányokat tartalmaz, a teljes takarmányon alapuló táplálkozási határértékek meghatározása nem veszi figyelembe a teljes takarmány takarmányának tápanyag-hozzájárulását, és túladagoláshoz vezethet. tápanyagok koncentrációját, és a napi adag nagyobb részét teszik ki.

Javaslat

Javasoljuk, hogy:

A 4. táblázatot el kell hagyni a rendeletekből, és ez már nem szolgál a takarmányok meghatározott táplálkozási határértékek szerinti nyilvántartásba vételéhez;
a hús- és tejelő szarvasmarháknak szánt takarmányok vonatkozásában meghatározzák és beépítik a maximális tápanyagértékeket;
a javasolt maximális értékek a teljes napi adagon alapulnak, nem pedig csak a teljes élelmiszereknél.

Ez a javasolt megközelítés figyelembe veszi az érdekelt felek által a 4. táblázattal kapcsolatos aggályokat és annak relevanciáját a jelenlegi ipari gyakorlatokkal, miközben azt állítja, hogy a 4. táblázatban megadott táplálkozási határértékek akadályozzák az új termékek megjelenését a piacon. Ezenkívül megvizsgálja az egyes tápanyagok magasabb szintjének az állatállományra vagy az ebből eredő élelmiszertermékekre gyakorolt káros hatásait, és kiemeli a korszerűsített szabályozási keret középpontjában az egészséget és a biztonságot, az emberek, állatok és a környezet biztonságát. A következőket is javasoljuk:

a minimális tápanyag-határértékek megszűnnek, azonban a takarmánynak továbbra is alkalmasnak kell lennie a rendeltetésszerű használatra, és ki kell elégítenie az állatok táplálkozási igényeit;
egyes tápanyagok maximális koncentrációját fajonként vagy fajkategóriánként határozzák meg, adott esetben;
a maximális koncentrációkat referenciaként beépítjük a Takarmányszabályok szükség esetén a frissítés megkönnyítése érdekében.

Megfontolások

A kanadai takarmányipar a 4. táblázatban szereplő táplálkozási határértékeket elavultnak tartja, és hogy ez a táblázat már nem megfelelő szabályozási eszköz a takarmányok számára. Azonban továbbra is szükség van egy érvényesíthető szabályozási keretre a takarmányokban a maximális tápértékhatárok fenntartása érdekében egészségügyi és biztonsági okokból. Például bizonyos vitaminok tápanyagigényt meghaladó koncentrációja az állatállományban (pl. A-, D- és E-vitamin) káros lehet az állatállományra, vagy emberi fogyasztásra átkerülhet a szövetekbe, és ezáltal potenciális kockázatot jelenthet az egészségre. Hasonlóképpen, bizonyos ásványi anyagok (pl. Réz, jód, foszfor és cink), amelyek meghaladják az állatszükségletet, szintén hozzájárulhatnak az emberek és a környezet fokozott kockázatához.