Húspite - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 200 g darált marhahús
• 200 g darált sertéshús
• 2 leveles tészta
• 2 hagyma
• 2 fokhagymagerezd
• 1 csokor petrezselyem
• 1 tojás
• 10 g vaj
• 2 evőkanál. Liszt
• 2 evőkanál. olivaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Távolítsa el az első héjat a hagymáról, és aprítsa fel.
2. Gyűjtse össze a fokhagymagerezdek pépjét egy fokhagymaprésen keresztül vezetve.
3. Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát olívaolajjal és kevés sóval 2 percig közepes/magas hőfokon, ügyelve arra, hogy rendszeresen keverjük.
4. Hozzáadjuk a darált húsokat, fakanállal szétmorzsoljuk és 10 percig folytatjuk a főzést, mindent jól összekeverve.
5. A tűzről adjuk hozzá az apróra vágott, leveles petrezselymet. adjunk hozzá sót és borsot.
6. Vaj és liszt egy lepénytál. Alul tegye az első leveles tésztát. Díszítsd a töltelékeddel. Fedjük le a második leveles tésztával. Hajtsa be a széleit, eltávolítva a felesleges tésztát. Készíts egy kis kandallót a központban. Válasszuk el a sárgáját egy tojásfehérjétől, és barnítsuk meg a pite-t a sárgájával. Süssük 180 ° C-on (6.) 45 percig.

---