Nutri-Score Németország és a BR24 élelmiszer-közlekedési lámpa

Évekig vita folyt a tápértékjelölés kapcsán, most már egyértelmű: Németországnak át kellene vennie a Franciaországtól származóat. A hízó dolgokat gyorsan ki lehet tárni. De csak akkor, ha az ipar részt akar venni.

Címkék

Évek óta vita folyt a tápértékjelölésről, most már egyértelmű: Németországnak át kellene vennie a Franciaországtól származóat. A hízó dolgokat gyorsan ki lehet tárni. De csak akkor, ha az ipar részt akar venni.

Címkék

Nutri-Score: Németország és az élelmiszer-közlekedési lámpa

A Nutri-Score-nak novembertől az élelmiszerek új tápértékjelölésének kell lennie Németországban. Az élelmiszer-közlekedési lámpa világosabbá teszi a zsír, cukor és só azonosítását a termékekben. De sajnos csak önkéntes alapon.

A Nutri-Score jelzőlámpával a fogyasztók egy pillanat alatt láthatják, hogy egy étel mennyi zsírt, telített zsírt, cukrot és sót tartalmaz. Ennek célja arra ösztönözni őket, hogy egészségesebb termékeket vásároljanak a szupermarketben. Jó ötlet, de az EU-államok még nem állapodtak meg egységes szabályozásban. Az egész EU-ra kiterjedő kötelezettségvállalás elsősorban a nagy élelmiszeripari vállalatok ellenállása miatt bukott meg. Néhány ország ennek ellenére bevezette az élelmiszerek kötelező címkézését, például Franciaország a Nutri-Score-t.

A német kormány azt is szerette volna, ha az élelmiszereket felcímkézik, de sokáig nem tudta eldönteni, hogy a lehetséges négy modell közül melyiket vezetik be. Csak egy fogyasztói felmérés után döntött Julia Klöckner (CDU) élelmiszerügyi miniszter a Nutri-Score németországi bevezetése mellett is. Sajnos az élelmiszerek címkézése nem kötelező, de egyes élelmiszer-gyártók és szupermarketek a Nutri-Score-t szeretnék bevezetni termékeikbe.

Október 9-én a Szövetségi Tanács jóváhagyott egy törvényt, amely megteremti a Nutri-Score önkéntes felhasználásának jogi kereteit. November elejétől nagyszámú élelmiszert látnak el az élelmiszer-jelzőlámpával. Az új logó kiegészíti a csomagolás hátoldalán található táplálkozási táblázatokat.

Az úgynevezett Nutri-Score látható egy csomag joghurton.

Így működik a Nutri-Score

2017 októberében Franciaország önkéntes alapon vezette be a Nutri-Score-ot, hogy az ételeket tápértékük szerint osztályozza. A kedvezőtlen és olcsó táplálkozási összetevőket pontokkal értékelik, és ellensúlyozzák egymást.

A cukor-, zsír- és sótartalom mellett a Nutri-Score olyan ajánlott összetevőket is tartalmaz, mint a zöldségtartalom, a rost vagy a fehérjék az értékelés során, majd egyetlen értéket ad meg - öt lépésből álló színskálán, sötétzöldtől pirosig, A-tól E-ig. Ha egy termék kiegyensúlyozott, akkor A besorolású és zöld, ha kiegyensúlyozatlan, akkor E betűt és piros címkét kap.

Az élelmiszerek címkézése egészségesebb vásárlási magatartást eredményez

A fogyasztóvédők és a táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy értelmes címkézési rendszert kell bevezetni. Franciaországban a tesztek kimutatták, hogy a Nutri-Score megkönnyíti az egészségesebb termékek választását. Belgium és Svájc is átvette a francia címkézési rendszert.

Egy felmérés szerint a franciák 80 százaléka hasznosnak és hasznosnak tartja a Nutri-Score-t. A Nutri-Score is a legjobb minősítést kapta a németországi Élelmezésügyi Minisztérium által végzett felmérésben. A Nutri-Score az 1600 válaszadó nagy részét meggyőzte a legérthetőbbként a rendelkezésre álló négy modell közül.

A fogyasztói szövetség és a Foodwatch a Nutri-Score mellett állt

A németországi fogyasztói tanácsadó központ és a Foodwatch fogyasztói szervezet a Nutri-Score rendszert is támogatta: ez lehetővé teszi, hogy egy pillanat alatt meglássa, mennyire kiegyensúlyozottak vagy kiegyensúlyozatlanok a feldolgozott élelmiszerek - mondta Luise Molling, az Foodwatch szakértője.

Mielőtt Klöckner előállhatott volna a címkézéssel, több élelmiszeripari vállalat már bejelentette, hogy a Nutri-Score-t használja, köztük az Iglo és a Nestlé. Ez az ellenzék kritikáját hozta az élelmiszerügyi miniszter előtt. Renate Künast zöld politikus azzal vádolta Klöcknert, hogy csak késleltette a döntést:

"Groteszk, hogy az iparnak nyomást kell gyakorolnia a Klöckner címkére a táplálkozás terén." Renate Künast (A Zöldek)

Fogyasztóvédelem csak önkéntes alapon

Németország csak 2019 szeptember végén döntött a Nutri-Score mellett. A kapcsolódó rendelet csak Németországra vonatkozik, de Brüsszelben még jóvá kell hagyni, és - hasonlóan a magánszektor számos más önkéntes kötelezettségvállalásához - nem lesz kötelező. Ezt csak egy egész EU-ra kiterjedő szabályozással lehetne elérni - erre a fogyasztóvédőknek most sürgősen szükségük van. Az már nyilvánvaló, hogy különösen a kiemelt termékek gyártói használják a Nutri-Score-t termékeik reklámozására. Ahol nagyon merész, ott még mindig nincs rajta címke.

"Nem akarjuk elrontani senki fagyasztott pizzáját. De egy fagyasztott pizza több vagy kevesebb zsírt és sót tartalmazhat." Klaus Müller, a Fogyasztók Szövetsége

A nagy élelmiszer-ipari vállalatok címkéje

A Nestlé, az Unilever, a Mondelez, a Pepsi, a Coca-Cola és a Mars élelmiszer-óriások nem várták meg, amíg a politikusok kötelező címkézést készítenek. Régóta kifejlesztette saját címkézési rendszerét: A jelzőlámpához hasonlóan működik. Az értékelés azonban nem 100 grammon alapul, hanem inkább átlátszatlan adagméreteken. Ez sok kritikát vált ki. Például a Nutella-kenés, amely csaknem 90 százalék zsír- és cukoranyagot tartalmaz, nem kapna piros lámpát ezen értékelési módszer szerint.

Világosnak, világosnak és érthetőnek kell lennie - az Ön által keresett élelmiszer-címke. A Nutri-Score mindezt teljesíti, és jelenleg a legjobb alternatíva. Miért blokkolják Németországban? Jeanne Turczynski megjegyzése.

A Nutri-Score pártfogolja a fogyasztókat?

A táplálkozási szakértők nem fogadják el azt a gyakran elhangzott kritikát, miszerint az élelmiszer-címkézés pártfogolni fogja a fogyasztókat. A Bayerischer Rundfunknak adott interjújában Hans Hauner, a müncheni Műszaki Egyetem táplálékgyógyászati szakembere hangsúlyozza, hogy csak arról van szó, hogy megkönnyítsék a fogyasztók számára az "egészséges döntéseket", tekintettel a kínálatban lévő óriási kínálatra. A táplálkozási szakember az élelmiszer-közlekedési lámpa németországi bevezetése mellett az egészségtelen ételek magasabb adóztatását is szorgalmazza.

Hallja meg Hans Haunert itt a Bayern 2 IQ interjújában:

A francia fogyasztók már egy éve tudatosabbak abban, mennyire egészséges az ételük. Hans Hauner német táplálkozási szakértő a jelzőlámpát kéri Németország számára is.

Az élelmiszerek korábbi címkézése nem megfelelő

Németországban a férfiak több mint fele, a nők csaknem fele, a gyermekek és serdülők körülbelül 15 százaléka túlsúlyos. A felnőttek csaknem ötöde még elhízott, vagyis kórosan túlsúlyos. A tudósok egyetértenek abban, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos túl kevés ismeret játszik szerepet itt.

A csokoládéról mindenki tudja: sok zsírból és cukorból áll. Néhány instant tészta szósz cukortartalma viszont meglehetősen ismeretlen. Az élelmiszer-gyártók gyakran megkönnyítették a fogyasztók számára, hogy elnyomják a termékeiket.