Húsvéti asztali receptek Kulináris receptek Laura Adamache
Húsvéti receptek
További receptekért keresse fel a Húsvéti receptek kategóriát
Húsvétig csak egy hetünk van, az a hét, amikor elkezdjük szervezni a következőt Húsvéti étkezés, hogy megvásároljam a bárányt és a többi szükséges hozzávalót, még egy múlt heti böjtöt a tenger előtt húsvéti szünet.
Arra gondoltam, hogy egy posztban összegyűjtöm az összes hagyományos húsvéti receptet, valamint azokat, amelyek nagyon alkalmasak húsvéti étkezéshez, nem feltétlenül hagyományosak.
Remélem, hogy tetszenek a javaslataim, és hasznosnak találják őket.
Húsvéti asztaldíszek
A díszek a meglehetősen hosszú magyarázatok ellenére rendkívül egyszerűek, és amellett, hogy rendkívül dekoratívak, tökéletesen kitartanak a következő évre is.
Előételek a húsvéti asztalhoz
A báránydobot mindig a finomra vágott szervekkel készítettem a késsel, és nem a darálón keresztül adtam. Még ha ez egy aprólékosabb folyamat is, az íze és a megjelenése mindenképpen előnyös lesz.
Minél több zöldet használ, annál finomabb és szaftosabb a máj.
A húsos pite soha nem hiányzik a húsvéti asztalról, családunkban. Amellett, hogy rendkívül egyszerű és nagyon ízletes, különféle töltelékekkel készíthető. Használhat darált bárányt, vagy ha kevesebb állagra vágyik, használhat darált csirkét vagy pulykát.
Azok számára, akik finom előételes süteményre vágynak, a spenóttal töltött spirál kiváló választás lehet.
Ez nem hagyományos aperitif, de néha valami különlegesebb íz és megjelenés lehet a kulcsa a sikeres ünnepi étkezésnek.
A ricottát marha-urdával helyettesítheti.
Palacsinta répával és ricottával
Újabb vegetáriánus előétel azok számára, akik színes és eredetiséget szeretnének hozni a húsvéti asztalra.
Ismét a ricotta helyettesíthető túróval vagy krémsajttal.
Főételek a húsvéti asztalhoz
A sertéshúst és a marhahúst lecserélhetjük bárányra, a zöldbabot pedig paprikával (piros, sárga, zöld), borsóval vagy zöldségkeverékkel a nagyobb szín érdekében.
Ha nem kedveli a bárányhúst, elkészítheti ezt a csirkés ételt a kenyér fedele alatt, ha pedig a bárányt, akkor a csirkét báránybordával helyettesítheti.
Idén lépésről lépésre elkészítem a bárány steaket, és feltétlenül felteszem.
Húsvéti asztali édességek
Ez a torta nagyon hasonlít a tészta nélküli húsvétra. Rendkívül finom, és ha nem szereti a csokoládét, kicserélheti olyan mazsolával, amelyet kb. 30 percig rummal kevert forró vízben áztat, majd alaposan kinyomkodva beleteszi a ricotta készítményt.
26 cm átmérőjű húsvét esetén azt tanácsolom, hogy duplázza meg a mennyiséget. A ricottát tehén urdával helyettesíthetjük.
Nem tehettem róla, hogy felajánlom neked az orosz trükköt, véleményem szerint és Crisét, az eddigi legjobb tortát. Még akkor is, ha a képek régiek, és nem tükrözik ennek a süteménynek a jóságát, biztosíthatom Önöket, hogy rendkívül finom és bolyhos.
A Baigli egy finom magyar sütemény. Ha akarja, a mákos tölteléket dióval helyettesítheti.