Hüttenkäsetaler • Koch-Mit

Írta: Monika Lamping

A túró itt egészen másképp mutatkozik meg: alacsony szénhidráttartalmú snackben lenmaggal, őrölt mandulával és egy kis teljes kiőrlésű liszttel, mint egyfajta vegetáriánus húsgombóc. Mivel a tallérok annyira lágyak, a sütőben lehet őket legjobban sütni. Az egészséges módja annak, hogy éhezését a legfinomabb módon kielégítse.

Normál időköltség
Nehézségi közeg
Tápérték 250 Kcal/port.

összetevők

1 lilahagyma
5 szár petrezselyem
200 g túró (szemcsés krémsajt)
40 g zúzott lenmag
40 g őrölt mandula (bőrrel)
Gyógynövényes só, bors
Pergamen papír

készítmény

Előmelegíti a sütőt: elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint.

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra. Mossuk meg a petrezselymet, szárítsuk meg, szedjük le a leveleket, és aprítsuk finomra.

Öntsük a túrót egy keverőtálba. A lenmagot, a mandulát, a hagymakockát és az apróra vágott petrezselymet gyúrjuk az alatta lévő kézi keverő tésztakampójával, és ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényes sóval és borssal.

Hagyjuk kb. 30 percig duzzadni szobahőmérsékleten.

Enyhén lisztezett kézzel formáljon 6 túrós tallért a túrós keverékből.

Helyezze a túrós tallérokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kissé laposabban nyomja meg őket. Az előmelegített sütőben kb. 9 percig sütjük. Fordítsuk meg a túrós tallérokat, és további 9 percig pirítsuk.

Rendezzen két tésztát minden tányérra. Tiszta ízű, vagy tejföllel.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Miért egészséges a recept:

A túrót szemcsés szerkezete miatt szemcsés krémsajtnak is nevezik. Magas, jó 12 százalékos fehérjetartalma és alig 3 g szénhidrát miatt ideális alacsony szénhidráttartalmú ételekhez. Ráadásul alig 100 kalóriával és 100 g-nál alig 5 g zsírral kevesebb, mint egy igazi könnyű.
A mandula fehérjét és sok egészséges telítetlen zsírsavat is tartalmaz, például olajsavat, linolsavat és linolénsavat. Emellett antioxidáns E-vitamint is biztosítanak, amely megvédi bőrét a szabad gyököktől.

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

32 perc futás úszás

23 perc. Úszás kerékpározás

28 perc. Kerékpározás tánc

Az édességek rágcsálása gyerekként is a legnagyobb volt a szakképzett ökotrofológus számára. Korán átvette otthon a sütemény- és tortatermelést - úgy, hogy mindig közel állt a tésztatálhoz. Évtizedes szakértelme és egy jól ismert élelmiszermagazin szerkesztőjeként eltöltött 16 éve teszi őt a főzés és sütés szakértőjévé.