Ideális étrend az egészséges táplálékhoz 10 milliárd ember számára anélkül, hogy elpusztítaná a bolygót
A "dohányzás öl" után hamarosan azt mondjuk, hogy "eszik ölni" a hamburgereken? Egy új tanulmány szerint, az évi 11 millió halálesettel az egészségtelen étrend nagyobb kockázatot jelent, mint az alkohol, a dohány, a nem védett szex és a drogok együttvéve. Ennek orvoslására a kutatók egy ideális étrendet dolgoztak ki, amely 11 millió ember megmentését eredményezi a bolygó megőrzése mellett.
A munkavállaló gyermeke négyszer nagyobb eséllyel elhízott, mint a végrehajtó gyermeke.
Mit kell enned ahhoz, hogy egészséges legyél, 1050 embert táplálj 2050-re és megőrizhesd a bolygót? Erre a kérdésre igyekezett megválaszolni mintegy 30 tudós 16 országból, együttműködve a The Lancet brit orvosi folyóirattal és az EAT Alapítvánnyal. "A jelenlegi étrend túlszárnyalja a Földet és betegségforrás: mind az embereket, mind a bolygót fenyegeti" - jegyzik meg a kutatók, akik megpróbálták meghatározni az ideális étrendet.
A tanulmány megerősíti a növényekben, például gyümölcsökben, zöldségekben vagy diófélékben gazdag és kevés húsú étrend szükségességét. Ezért szükséges lenne "megduplázni a gyümölcs-, zöldség-, diófélék és hüvelyesek világfogyasztását", és "több mint 50% -kal csökkenteni a vörös hús és cukor fogyasztását". Figyeljen azonban a nemzeti sajátosságokra. Egy észak-amerikai esetében a hús részét el kell osztani hatmal, míg egy délkelet-ázsiai esetében éppen ellenkezőleg, ezt meg kell szorozni kettővel.
Egy személy lehet alultáplált és túlsúlyos is
Ez a kiegyensúlyozottabb étrend lehetővé tette a felnőttek halálozásának több mint 20% -kal történő csökkentését azáltal, hogy megakadályozta az évi 11,6 millió ember halálát. Ma "az egészségtelen táplálkozás nagyobb kockázatot jelent az idő előtti morbiditásra és a halálozásra, mint amelyet a nem védett szex, az alkohol, a drogok és a dohány összessége okoz" .