Ideális mediterrán étrend az LDL-koleszterinszint csökkentésére
A BMJ-ben 2020 áprilisában megjelent új tanulmány arra utal, hogy szinte minden felzárkóztató étrend némi fogyáshoz és jobb kardiovaszkuláris kockázati profilhoz vezethet a következő hat hónapban, a szokásos étrendhez képest. 12 hónap elteltével azonban az étrend elsősorban hízott, míg a legtöbb kardiovaszkuláris kockázati tényező visszatért az eredeti szintre.
Az egyetlen kivétel a mediterrán étrend volt, amelyben az LDL-koleszterinszint csökkenése (nagyrészt a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázattal jár) jelentős, bár kicsi, még ebben a szakaszban is.
Mediterrán étrend zöldségekkel és fetával. Kép hitel: Alicja Neumiler/Shutterstock
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy szinte minden étrend addig működik, amíg alkalmas az étrendre, és hosszú távon is folytatható. Más szavakkal, a fogyókúrázóknak nem kell kiválasztaniuk a "megfelelő" étrendet, amely a legnagyobb hasznot nyújtja - mert végső soron úgy tűnik, hogy ezek mind összehasonlíthatók.
Az elhízás veszélye
Az elhízottak száma az elmúlt 45 évben csaknem háromszorosára nőtt. Mivel az elhízás számos más kardiovaszkuláris kockázati tényező, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, a koleszterin és a magas vérnyomás elsődleges kockázati tényezője, sok közegészségügyi szakértő a súlycsökkentésre vonatkozó ajánlásokra összpontosított. A kereskedelmi fogyás piaca megközelítőleg 72 milliárd dollár.
Közülük sokan adtak tanácsokat az étrend különféle módosításaival kapcsolatban. Azonban az étrendeket közvetlenül összehasonlító vizsgálatok száma a fogyás és a szív- és érrendszeri kockázati tényezők szempontjából. Ennek megfelelően a jelen tanulmány célja a különböző étrendek hatékonyságának vizsgálata, ideértve a túlsúlyos és elhízott felnőttek körében jelenleg divatos, gyakran idézett étrendeket is.
A tanulmány
A nemzetközi kutatók csoportja 121 randomizált vizsgálatot tekintett át. Ezek között összesen közel 22 000 beteg volt, átlagosan 49 évesek. A két csoport egyikébe sorolták őket. Az egyik csoport egyik vagy másik közös étrendet követte, míg a másik alternatív kontroll étrendet követett.
Értékelték az egyes betegcsoportok által jelentett súlycsökkenést és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek változását.
A kutatók igazodtak a tanulmány tervezésének és minőségének különbségeihez. Az étrendeket makrotápanyag-profilok szerint osztályozták, például alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú és mérsékelt makrotápanyagok szerint. Az utóbbinál volt egy kicsit több zsír és egy kicsit kevesebb szénhidrát.
Az étrendeket 14 jól ismert étrendbe sorolták, mint például a mediterrán étrend, a DASH és az Atkins.
Az eredmények
A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik hagyományos fogyókúrás étrendet, alacsony szénhidráttartalmú étrendet és alacsony zsírtartalmú étrendet követtek, mind 4-5 kg-ot sikerült lefogyniuk, és kissé hat hónappal csökkenteni a vérnyomást. A mérsékelt makrotápanyag-étrend valamivel kevésbé működött.