Ideje enni Szánjon rá időt!
Sokan nem szánunk elég időt, amikor eljön az étkezés ideje. Mégis elengedhetetlen cselekedet az egészség szempontjából.
"10 perces ebédszünetet tartottam! "," Tegnap este ettünk a tévé előtt "," ma délután csúzlival ettem "," lenyeltem a szendvicsemet "... Ismerősnek tűnnek ezek a kis mondatok? Ön szerint ártalmatlanok? Nem valami sok…
Sokan nem adunk magunknak elegendő időt étkezés közben: munkahelyi stressz, tolakodó környezet által monopolizált figyelem, tevékenységekkel teli nap ... Minden ok jó minél kevesebb időt töltsön az asztalnál.
azonban, a rágás elengedhetetlen folyamat ami hozzájárul az egészségünkhöz: sok apró napi betegség megmenekülhet, ha elegendő időt tartunk tiszteletben, mielőtt lenyelnénk az ételfalatot.
Szánjon rá időt az evésre, ami elengedhetetlen cselekedet
A szánk funkciójuk szempontjából különféle alakú fogakból áll: a metszőfogak levágódnak, a szemfogak elszakadnak és az őrlőfogak összetörnek. Így valószínűleg minden élelmiszer-textúra összetörik és lecsökken, mielőtt a nyelőcsőbe jutna a fogak, a nyelv és a nyál együttes hatása.
Amint a fogak és a nyelv formálja a bolust, beázik nyál, főleg vízből, de ásványi sókból és enzimekből álló anyag, amelyek elindítják a emésztési folyamat, mint amiláz, amely lebontja a szénhidrátokat. Tehát kísérletezzen úgy, hogy egy darab kenyeret elég hosszú ideig rágjon, ez édes ízt fog kapni, mert a keményítő, egy komplex cukor, glükóz molekulákra, egyszerű cukorra, amely az édes ízért felelős, fel lesz osztva.
A jól rágás fontossága
De a rágásnak még mindig vannak más fontos szerepei, minden életkorban: gyermekeknél, állkapocs mozgások hozzájárulhat annak megerősítéséhez, és szerepet játszhat a szájrendszer megfelelő fejlődésében.
Bármilyen korú is, az elég lassú rágás korlátozza az étkezés mennyiségét, és ezáltal a súlygyarapodás kockázatát. Miért ? Mivel körülbelül 20 percet vesz igénybe, hogy üzenetet küldjön az agynak arról, hogy a test energiát kap, és hogy jól érzi magát. Ez alatt az agy arra késztet bennünket, hogy folytassuk az étkezést, mivel úgy érzi, hogy nincs tele. Gyors evéssel többet eszünk, és gyakran rosszabbat is. Valóban, olyan ételek, amelyek igénylik jó rágás azok is - a véletlen teszi rendbe a dolgokat! - amelyek táplálkozási szempontból a legérdekesebbek: rostban gazdag friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, jó zsírsavakkal töltött olajos magvak, feldolgozatlan hús ... Minden olyan élelmiszer, amely a rágóeszköz jelentős munkáját igényli kellően csökkentett zabkása lenyelés előtt.