Igaz, hogy a bioélelmiszerek 25% -kal csökkentik a rák kockázatát
Egy utólagos kohorszvizsgálat összefüggést talál az ökológiai élelmiszerek fogyasztása és a rák kockázata között. A pontos következtetések levonása érdekében meg kell erősíteni.
Pierre Chauvin által feltett kérdés, 2018.10.25
Minden nap keresse meg a zöld szálat, a Felszabadulás környezeti találkozóját. Pénteken a CheckNews válaszol egy környezetvédelmi kérdésre.
Kérdése az elmúlt napokban megjelent újságcímeken alapul. "A szerves táplálkozás valóban 25% -kal csökkenti a rákbetegség kockázatát" - állítja La Provence. Vagy: "A szerves táplálkozás 25% -kal csökkenti a rák kockázatát" - áll a BFM szerint.
Más médiumok óvatosabbak. "A bioélelmiszerek jelentősen csökkentik a rák kockázatát" - írja a Le Monde. "A" társulás "a bioélelmiszerek és a két rák alacsonyabb kockázata között" - írja a Le Figaro.
Mindezek a cikkek a Jama Internal Medecine folyóiratban október 22-én megjelent "A biotermékek fogyasztásának gyakorisága és a rák kockázata között" című francia tanulmány eredményeit taglalják.
Közel 70 000 résztvevő
A kutatók 68 946 embert (78% nő, átlagéletkor 44 év) követtek 2009 és 2016 között a NutriNet-Santé táplálkozási tanulmányon keresztül. A résztvevőket négy csoportba sorolják aszerint, hogy milyen gyakorisággal fogyasztják az ökológiai termékeket. A kutatók ezt követően elemezték, hogy az 1340 rákos eset hogyan oszlott fel a négy csoportra.
Az eredményeket az alábbiakban közöljük (Q1 azokat jelöli, akik kevés organikusat fogyasztanak, és Q4 azokat, akik a legtöbbet eszik). Az első sor megfelel a nyers eredményeknek. A következő sorok figyelembe veszik a csoportok közötti különbségek hatásait (magyarázat itt). A Q1 csoport kevesebb nőt tartalmaz, több dohányos és több húst fogyaszt, mint a Q4 csoport. Ezeket az torzításokat figyelembe veszik (különösen a 3. modellben). Az INRA sajtóközlemény a rák kockázatának (minden típus együttesen) 25% -os csökkenéséről beszél a bioélelmiszerek "rendszeres" fogyasztóinál az "alkalmi" fogyasztókhoz képest.