Igaz vagy hamis Hat tévhit az l előnyeiről; kókusztej

Remineralizáló, szomjoltó, ideális a testmozgáshoz vagy egy ivóéjszaka után ... A sok személyiség által elismert kókuszvíz valóban ilyen csodálatos? Két táplálkozási szakértővel számolunk.

előnyeiről

Megjelenés dátuma: 07/08/2020, 11:30, updated: 07/08/2020, 12:18

Madonna, Rihanna, Matthew McConaughey ... Kókuszvízre esküsznek. Ez utóbbi a sportolók körében is népszerű; reggel a teniszező, Novak Djokovic a müzli (gluténmentes) tálát megszórja a folyadékkal, látszólag csodálatos tulajdonságokkal. Lehet, hogy Ön maga is megkóstolta az italt egy tengerparton tavaly nyáron, meggyőződve arról, hogy egész teste egészséges. Jó az emésztéshez, a sport helyreállításához, a szívhez. az ital valóban ilyen hatékony? Catherine Lacrosnière táplálkozásgyógyász orvos (1) és Véronique Rousseau, az Országos Sport-, Szaktudás- és Teljesítményintézet (Insep) sportdietetikusa választja el az igazat a hamisaktól.

Ideális a sport helyreállításához

Igaz. Sportfoglalkozás alkalmával néha elfelejtjük eleget inni. Mégis, csöpögő homlokunkból ítélve, hatalmas a vízveszteség. Ahogy a neve is sugallja, a kókuszvíz 95% -ban víz, ezért lehetővé teszi a folyadékhidrátot. "Ásványi anyagokban is gazdag. Káliumot (208 mg/100 ml), kalciumot (15,5 mg/100 ml) tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az izmok és a csontok működéséhez, de tartalmaz magnéziumot is (15,5 mg/100 ml), amelyek segíthetnek az izomgörcsök megelőzésében "- jegyzi meg Dr. Catherine Lacrosnière.

Véronique Rousseau sportdietetikus számára ez az egzotikus ital elsősorban a cukorkoncentrációban (2,2 gr/100 gr) rejlik. "Amikor a testmozgás több mint egy órán át tart, sokat merítünk a glikogén-erőforrásainkból (a szervezet cukortartaléka, a szerkesztő megjegyzése), és ha ezek nem töltődnek be gyorsan, akkor az energiavesztés kockázatát kockáztatjuk" - magyarázza a szakember. Sőt, a kókuszvíz nátriumot tartalmaz, amely elősegíti a szénhidrátok asszimilációját.

Jó tudni: a sportoló szénhidrátbevitele a külső hőmérséklettől függ. "Minél melegebb, annál kevesebb energiára van szüksége a testnek, ezért kevesebb cukorra van szüksége a hőmérséklet fenntartásához" - mondja Véronique Rousseau. Hőhullám esetén ezért arra gondolunk, hogy a kókuszvizet kevés vízzel hígítsuk fel, hogy elkerüljük a felesleget.