Igazi kaszáló - biológia
Igazi rétesFilipendula ulmaria)
A Igazi rétes (Filipendula ulmaria) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növényfaj. Szinte egész Európában őshonos, tápanyagban gazdag nedves és nedves réteken, árkokon és patakpartokon, valamint éger-kőris erdőkben található meg. A ritkán kaszált és tápanyagokban gazdag folyószéleken az igazi rétihéj a rémesmag magas lágyszárú növényvilágának (filipendulion) kulcsfontosságú növénye.
A név eredete
A német „meadowsweet” kifejezésnek több lehetséges magyarázata van. A leggyakrabban idézett magyarázat azt jelzi, hogy a réti magvát korábban a bor és különösen a méz édesítésére és ízesítésére használták. Az elnevezés tehát „mézes édességet” jelent - bár ennek a mézbornak ritkán volt szüksége további édesítőszerre, de a bor meglehetősen lapos íze miatt olyan aromára volt szüksége, amelyhez a réti édes hozzájárulhatott. A mézesmadzag ugyanakkor „kaszáló édesség” is, mert illata után a hervadó levelek és szárak édes illatot árasztanak. Mede a gyepek ősi elnevezése is, amelyeken a rémes mag akkor nő, ha a talaj kellően nedves. Például az angol név beszél erről az eredetről rét édes. A név mindenesetre nem "édes lányból" származik.
A közönséges rétihéjnak számos más neve van. Egyes régiókban szilfaszerű levelei miatt "Rüsterstaude" -nak is hívják, a "Bacholde" -nek pedig azért, mert virágai emlékeztetnek az idősebbekre. A „Rétkirálynő” az évelő szembetűnő méretére utal, a „Tolla toll” vagy a „Spierstrauch” a virágzat alakjára utal. Az északi Fekete-erdőben az évelő "kecskeborda" néven ismert. A népnyelv azonban kevésbé költői neveket is talált a vonzó növény számára. Egyes régiókban hasmenéses betegségek esetén „stop ass” néven is ismert. Az igazi rétihéj másik régi neve az "erdei szakáll".
leírás
Megjelenés és levél
Az igazi mezei méh egy évelő lágyszárú növény, amely 50 és 150, néha 200 centiméter közötti magasságot ér el. A szár vöröses és csak a felső részében ágazik el.
Levelei csúcsos sötétzöldek és erősen erezettek, alul fehér virágokkal. A levelek röpcédulái a szilfa leveleire emlékeztetnek, ami egyben tudományos neve is "ulmariaDörzsölve szalicilaldehid szagot (például reumás kenőcsöt) szabadít fel. A fűzfa kérgéhez hasonlóan ez is tartalmazza Spiraea ulmaria hívott Filipendula ulmaria Acetilszalicilsav. Az aszpirin nevét aGyöngyvesszőA levelek legnagyobb ismert sztómás sűrűsége 1300/négyzetmilliméter.
Virágzat és virág
A virágzási időszak júniustól júliusig terjed Németországban, júniustól augusztusig pedig Közép-Európában. Feltűnőek a valódi rémesmell szellemes, ernyős virágzatai, amelyek sok különféle virágot tartalmaznak.
A virágok intenzív, mézes vagy mandulaszagot árasztanak, főleg este. Vannak férfi és hermafrodita virágú növényi példányok. A viszonylag kicsi virágok radiális szimmetriájúak és ötszörösek, dupla virágborítékkal. Az öt csészelevél ritkán hosszabb, mint 1 milliméter. Az öt krémes vagy sárgásfehér szirom legfeljebb 5 milliméter hosszú. A számos porzó fehér porzóból és sárga portokból áll. A hat-tíz szabad szőnyeg tojás alakú és zöld. A fehér stílus lekerekített, sárga stigmákkal végződik.
Gyümölcs és magvak
Virágonként általában hat-nyolc apró dió képződik, amelyek együtt egyetlen gyümölcs benyomását kelti. A nem feltűnő, két magos, vékony falú, levegőt tartalmazó, ordításszerű diófélék, amelyek éréskor nem nyílnak ki, félhold alakúak, legfeljebb 3 milliméter hosszúak. Ennek a sajátos gyümölcsalaknak köszönhetően a valódi rétihéj könnyen elválasztható a kicsi rétihéjatól (Filipendula vulgaris), amelyben az anyák egyenes alakúak. Érésük közben a dió színe zöldről barnára változik. Októberben a dió érett, lapos alakú és világosbarna, kemény szívburok. A magok csak 1 milliméter hosszúak a diófélékben.
ökológia
Az igazi rétihéj egy hemikriptofita és egy szárnövény.
A virágok "pollenkorong virágok", amelyeknek intenzív mandula-méz illata van; dörzsölve azonban szalicilsav szagúak. Felállításával az érett porzó fokozatosan felszabadítja a megbélyegzést. Bőséges pollenkészletével és édes virágillatával az igazi réti csalán vonzza a méheket, a pollent fogyasztó legyeket és a lebegő legyeket. A beporzó rovarok közé tartoznak a bogarak is.
Az érési folyamattal növekszik a levegő bejutása az anyákba. A kapcsolódó súlycsökkenés hozzájárul ahhoz, hogy a diót a szél jobban el tudja vinni (úgynevezett anemochory). Az igazi rétihéj a "téli tehenek" közé tartozik, mert az érett diófélék csak fokozatosan válnak le a gyümölcsalapról, és a szél (szemachory) terjeszti őket. Időnként tavasszal még mindig találhatunk diót, amely a kiszáradt virágágakon maradt.
A valódi rétihéj azonban más szétterítési mechanizmusokat is felhasznál, hogy a vetőmagot a lehető legszélesebben elterjessze. A réti mogyoró diói, amely a vizek parti területén is növekszik, a magas levegőtartalom miatt lendületesek, és leesésükkor a víz elviszi őket (nautochory). A dió azonban a ragaszkodó csoport (epichory) része is, mert könnyen tapad az állati bőrhöz, és így szétterjed.
Terjesztés, elhelyezkedés és szocializáció
Az igazi rétihéj Európa nagy részén megtalálható, a Földközi-tenger déli régiójának kivételével. Észak- és Közép-Ázsiában is őshonos. Észak-Amerika keleti részén vezették be. Közép-Ázsiában az elterjedési terület a rózsaszínű rétihéjjal határos, amely Szibériától Kamcsatkáig található, és ott ködben és esőben gazdag területeken növekszik. A kamcsatkai réti virág a Kamcsatka-félszigeten is növekszik, amely a legnagyobb rémes fafaj, legfeljebb három méteres növekedéssel, és Észak-Japánban is elterjedt.
A kaszálómag áztatott, nedves vagy nedves, tápanyagokban gazdag, enyhén vagy közepesen savas, homokos vagy tiszta vályog- és agyagos talajokon vagy mocsári humuszos talajokon, valamint tőzegen is növekszik. Ez egy világos vagy részleges árnyékú növény.
Eredetileg az igazi rétifák főleg az éger- és kőriserdőkben találtak, amelyek korábban a patak- és folyami réteket jellemezték. Mivel ezek az erdőközösségek manapság csak töredékesen vannak jelen Közép-Európában, a valódi rémes magvacska "helyettesítőként" növekszik a vízi árkok és patakok mentén, és gyakran megtalálható a nedves réteken is, amelyeket ritkán kaszálnak (legfeljebb egyhelyesek).
Növényszociológiai szempontból az igazi rétihéj a Filipendulion (rétfű folyosók) asszociációs jellege, de előfordul más Molinietalia társadalmakban is (nedves rétek, nedves magas lágyszárú rétek), a Convolvuletalia társadalmakban is (nitrofita parti lágyszárú társaságok nedves helyeken) és Alno-Ulmionban (keményfás erdők). . Vannak megfontolások, amelyek szerint a magas lágyszárú közösségek, például a rémes magassági folyosók, elválaszthatók a mezőgazdasági rétektől (Molinio-Arrhenatheretea), és saját osztályuknak tekinthetők. [1] [2]
A virágzó növényzet jellemzően a nevét adó rétihéjból és olyan fajokból áll, mint a Wasserdost (Eupatorium cannabinum), Valerian valerian (Valeriana officinalis), Swamp ziest (Stachys palustris), Lila lazac (Lythrum salicaria), Loosestrife (Lysimachia vulgaris), Nagy csalán (Urtica dioica), Mocsári zsurló (Equisetum palustre) és nádfű (Phalaris arundinacea) képzett. Ezenkívül a lepkék számítanak (Symphytum officinale), Mocsári darusszámla (Geranium palustre), Bozontos fűzfa (Epilobium hirsutum) és az alkalmi mocsári írisz (Iris pseudacorus) a kísérő növényvilágra.
Összetevők és felhasználás
A Meadowsweet többek között szalicilátokat, flavonoidokat, csersavakat, illóolajat és citromsavat, valamint egy gyengén mérgező glikozidot tartalmaz, amely nagy adagokban fejfájást okozhat.
Használja a konyhában
A virágokból aromás tea készíthető; a gyökeret és a hajtásokat ehetőnek tekintik.
A növény minden része, különösen a virágok, alkalmas édes és gyümölcs ételek, valamint italok ízesítésére, amelyek édeskés-fanyar ízt adnak. A rétenövényt ritkán használják a német konyhában. A Meadowsweetet gyakrabban használják a francia és a belga konyhában. Az egyik kihasználja azt a tényt, hogy a folyadékba mártott virágok jól felszabadítják ízeiket a folyadékba. A veretlen krém akkor éri el a mézes mandula-szerű ízt, ha a virágok egyik napról a másikra be tudtak ázni benne. A mézesmagos szörbét alkalmanként közbenső fogásként vagy étkezés végén szolgálják fel, mivel a növény állítólag ellensúlyozza a gyomorégést. A bort néha a virágokkal is ízesítik, ha túl öreg vagy túl lapos ízű.
Illatos növényként használható
Az édes és savanykás illat miatt, amelyet sokan kellemesnek tartanak, a réti méh egykor népszerű gyógynövény volt. Reggel meghintették a fa padlót különféle gyógynövényekkel, és újra lesöpörték a leveleket és a szárakat, amikor este kiszáradtak, és már nem adták ki az illatukat. Azonban az is volt, hogy naponta vagy heteken át rémesmagos almot használtak, mivel sokáig árasztja az illatát.
Angliában rémesméhes illatos potpourris-t adnak hozzá, hogy kissé kerekebb hangot kapjon. Tehát I. Erzsébet angol királynő preferált aromás növénye volt, azonban az illatot nem mindenki egyformán értékeli. Vannak, akik az illatot túl tolakodónak találják, ez adja a növény népszerű nevét "Csótány- Belépett.
Használja növényi gyógyszerekben
A Meadowsweet egy régi gyógynövény. Theophrastus már említi
". Forrázta a virágokat a borban, és megitta őket, enyhítve a növényt a négy napos láz támadásaitól", írta John Gerard erről a növényről 1597-ben. Lonicerus és Hieronymus Bock a rémes mag gyökereit géltisztítónak és a vörös vérhas esetén is hasznosnak írták le. A gyógynövény külsőleg alkalmazva a fekélyek feltörésére, valamint a nyilak és a tövisek kihúzására készült.
A réti mézet még ma is használják számos gyógynövénykönyvben (Spiraeae flos, Flores Spiraeae, szin. Flores Reginae prati, Flores Spiraeae ulmariae, Flos Ulmariae, Ulmariae virágzik), amelyet enyhe, enyhe fájdalomcsillapító és lázcsillapítóként javasolnak, mivel a rétihéj szalicilsavat tartalmaz. A rémesméh virágaiból és fiatal leveleiből teát készítenek, amelynek állítólag jó vízhajtó, gyulladáscsökkentő és reumaellenes hatása van. Mivel azonban a növényben található anyagok dózisa, mint sok más növényi gyógymód esetében, a helyszín adottságaitól függően nagymértékben változik, általában ajánlott a növényi összetevőket a gyógyszertárból beszerezni. A rétifű állítólag megfékezi a gyomorsav túlzott termelését, és így ellensúlyozza a gyomorégést. [3]
A mézesmadzsa orvosi szempontból érdekes, mivel virágrügyeiből hosszú időn keresztül szalicilsavat, gyulladáscsökkentő hatóanyagot nyertek, amelyet most módosított formában szintetikus úton előállított acetilszalicilsavként értékesítenek. Az igazi rétihéj, amely akkoriban még botanikailag megtalálható voltGyöngyvessző), ki kell dolgoznia a márkanevet aszpirin hozzájárult. Míg az "A" jelentése acetil, "spirin"a" spireainsav "kifejezésből származik.
Hivatalosan használják a réti gyomnövényt (Filipendulae ulmariae herba), amelyet az Európai Gyógyszerkönyv (Ph. Eur.) Ezen a néven monografizál, és amely a virágzó szárcsúcsokból áll. Ph. Eur. Szerint legalább 1 ml gőz-illékony anyag tartalma (amelyet fenol-glikozidokból származó savas hidrolízissel képeznek) szükséges a gyógyszer kilogrammonként. A német gyógyszerkódex a rétes virágokat is monográfiája a régebbi latin Spiraeae flos névvel. [4]
| Kérjük, vegye figyelembe az egészségügyi témákkal kapcsolatos tanácsokat! |
Kulturális és történelmi jellemzők
A réti méh a kelta druidák egyik legfontosabb növénye volt. A kelták többek között használták őket. szövetek festékeként. De még később elsősorban az illata miatt értékelték. A méhészek új méhkasukat megdörzsölték a mézillatú gyógynövénnyel, hogy a méhek elfogadják őket. A réten még mindig gyakran tesznek rétet, hogy kellemesebb ízt nyújtson neki. A kora újkori Angliában a virágokat borban főzték, hogy igyák a hangulat élénkítésére, és a rétesmagot az Erzsébet-kori sörben más gyógynövények, például Dost vagy Gundermann mellett használták, miközben a komlót akkoriban még sör összetevőként ráncolták. [5]