Igazság és hamisítvány a gluténmentes piacon - Ma Vie Sans Glutén
A gluténmentes az utóbbi években valóban "fellendülést" tapasztalt, Franciaország végül rájött, hogy valóban lemaradt az európai szomszédok mögött. Számos, a fehérje iránt túlérzékeny vagy intoleráns embernek sikerült nevet adnia betegségének, és természetesen gluténmentes étrendet vezetett be.
Manapság a gluténmentes növekedése érezhetően lassul. A piac azonban továbbra is stabil: azok az emberek, akik egészségügyi okokból gluténmentesen fogyasztanak, nagyon hűek maradnak hozzá.
A gluténmentes piac számokban
Ha Németország, az Egyesült Királyság és Olaszország 2009 óta tapasztalja a gluténmentes robbanást, éves forgalma meghaladja a 100 millió eurót, Franciaország régóta lemaradt.
Vizsgáljuk meg a Francia gluténmentes piac:
- 35 millió euró 2013-ban
- 78 millió euró 2014-ben
- 100 millió euró 2015-ben
- 158 millió euró 2016-ban.
Amint a számok mutatják, a piac valóban fellendült 2013-ban, éves közel 40% -os növekedéssel. Ez a gyors növekedés azzal magyarázható, hogy sok francia felfedezte gluténérzékenységét. Valójában ennek az étrendnek a médiában való növekvő megjelenésével az évek óta túlérzékenységben szenvedő emberek anélkül, hogy észrevennék, azt mondták maguknak: "Miért ne tesztelnék? Talán ez a megoldás a problémámra? ". Ezen új fogyasztók közül sokan gyorsan hűségre tettek szert az egészségükre vonatkozó pozitív eredmények miatt.
Ma a gluténmentes ételeket az üzletekben, blogokban és szakácskönyvekben kapható termékek sokféleségének köszönhetően Franciaországban jobban ismerik és elismerték. Glutén túlérzékeny emberek, akik figyelmen kívül hagyják önmagukat, ritkábbak. Ezért a a gluténmentes piac kifogy némileg,