Igen, de
Az összes sajtó kiadta az Erzsébet királynőért felajánlott fogadások menüit. Sok mondanivaló lenne, és nem mindig a legjobb. Szívesen láttuk volna augusztus látogatónkat egy olyan konyha legőszintébb mintáival, amelyeknek még mindig van valami más, mint a lazacos habbal töltött pisztráng, a sült filé és a libamáj hab a brioche-ban. De a mi lényegünk nincs. A királyi tartózkodás mellett maga a párizsi brit konyha is elbűvölő és sok váratlan vitalitást mutatott.
Először egy ebéd volt az Egyesült Királyság tejipari, hús- és whisky-szakszervezetei. Két hölgy érkezett Yorkshire-ből, akik az étkezés minden elemét elhozták, a füstölt aberdeni pisztrángotól a hét sajtig (Cheshire, Stilton, Cheddar, Caerphilly, Leicester, Wensleydale és Gloucester kettős), a „Skót sült bélszínen” átkelve. Marhahús ”, a yorkshire-i puding, az almás pite. Aztán a Mirabelle (londoni étterem) séfje egy hétig a Maxim's konyhájában lakott és diadalmaskodott a csirkepite. Végül a Prunier-n tartott fogadás alkalmával a Guiness (a Guiness jó neked) megpróbálta bebizonyítani nekünk, hogy a sötét sör az osztriga ideális kísérője. Nem hiszem, hogy sokan meggyőződtek volna róla.