Így megy; s Tervezze meg heti bevásárlását Leben ARD-Buffet
Vásárolj egyszer, és egyél belőle az egész héten - ez nemcsak sok időt takarít meg, hanem idegeket is. De hogyan lehet jó étkezési tervet készíteni? És mire kell gondolnia a tervezés során? Dr. dietetikus tanácsai Barbara Bjarnason.
tervezés
Minden a tervezésen múlik. El kell ismerni, hogy ez eleinte egy kis munka, de utána egy hétig nem kell aggódnia az étkezés megtervezése miatt. Tehát megéri!
Az étkezés megtervezésekor vegye figyelembe:
- különleges étkezési kérelmek a családtagoktól
- A heti találkozók (pl. Tervezzen egy gyors étkezést aznap, az orvos kinevezésével)
- a vásárlást követő napon friss hal vagy hús van (a második adag lefagyasztva)
Étel
Egészséges vegyes étrendhez heti két alkalommal tervezhet húst, egyszer-kétszer halat, tojástálat és más vegetáriánus ételeket. Ezenkívül a lehető legtöbb szezonális zöldségnek és gyümölcsnek szerepelnie kell az étlapon.
Reggelire például köleskásából vagy tönkölypelyhéből készült úgynevezett „éjszakai zab” alkalmas, amelyet éjszakán át áztatnak, és ezért nagyon jól elkészíthető. Hétvégén bőséges reggeli lehet egy teljes kiőrlésű kenyér vagy kenyér, tojás, sajt és kolbász.
Minta menü a szombati vásárláshoz
Megjegyzés: Természetesen bármely más napon vásárolhat is, ezután a menü a vásárlást követő napon kezdődik.
| Grillezett hús kuszkusz salátával | Omlett spárgával | Tőkehal (friss, ha ilyen sokáig eltartható, egyébként fagyasztva) a spenótlevélen és a burgonyán | Burgonyaleves almasütővel | Spagetti Bolognese (darált hús frissen fagyasztva a vásárlás napján), saláta | Lencse saláta sült kecskesajttal (alternatíva: halloumi) | Pizza tetején szárított paradicsommal, olívabogyóval és feta sajttal |
| színes saláta kenyérrel | nyitott szendvicsek sajttal és skyr eperrel | hideg omlett spárgasalátával | Maradó leves vagy szendvicsek tonhal kenettel | szemcsés krémsajt kockára vágott céklával | Quinoa saláta friss zöldségekkel és csicseriborsóval | Fűszerezzük a maradék lencsesalátát zöldségekkel |
Vásárlás
Miután elkészült a menü, elkezdheti! A legjobb, ha a termékeket a bevásárló listán jegyzi meg, miután azokat a szupermarketben válogatta, ez megtakarítja a felesleges futást. Durva irányelvek a mennyiségekre vonatkozóan: étkezésenként egy személynek körülbelül 80-100g tésztát vagy gabonaféléket vagy 200g burgonyát (körülbelül 3-4 közepes méretű burgonyát) terveznek. Étkezésenként 200 g zöldségfélének kell lennie.