Így néz ki a friss hal és tenger gyümölcsei

A halak és a tenger gyümölcsei sokat kínálnak a hús fehérjében gazdag alternatívájaként.

Az olajos hal különösen tápláló. Akár vad, akár tenyésztett hal, figyeljen az eredetre. A vadfajok túlkihasználhatók vagy szennyezettek lehetnek. A haltenyésztés problémái hasonlóak az intenzív állattenyésztéssel. Megmagyarázzuk, mire kell figyelni, és hogyan lehet a lehető legjobb választást választani.

Az egész hal sokat elárul frissességéről.

tenger gyümölcsei

• Friss vadrák finomak, de nehezen elérhetőek és drágák. Ügyeljen arra, hogy állítólag friss garnélarák legyen fagyasztott étel, amelyet nem olvasztottak fel A fagyasztott garnélákba általában sót adnak, és sok vizet tartalmaznak, mert jéggel vannak bevonva. Válasszon olyan fagyasztott ételeket, amelyek felolvasztás után mutatják a súlyát, különben körülbelül annyi vízzel jutunk, mint a garnélarák.
• Szintén Fésűkagyló A legjobb frissen vásárolni, mert sok vizet tartalmaznak. Ha kövérnek, puhának és vizesnek tűnnek, lehet, hogy vízbe tették, hogy kövérnek tűnjenek. Vesz a kisebb kagylók e kezelés nélkül. Lehet, hogy drágábbak, de végül jobb választás.
• Nál nél friss kagyló és más kéthéjú állatoknak szükségük van a A kagylók becsukódtak Megvenni Semmiképpen Kagyló zúzott vagy törött héj. Átlagosan 1 kg kagylóért nem kell kettőnél vagy háromnál többet kidobnia. Különben már nem elég frissek.

---