Igyunk vörösbort. Mi a véleménye a Medlife szakembereinek
Vörösbor/Fotó: MorgueFile.com
A bor egészségre gyakorolt negatív vagy pozitív hatásáról számos speciális tanulmány vitatott. A dán kutatók 2006-os tanulmánya kimutatta, hogy a borivók egészségesebb ételeket választanak, mint a sörivók. A szakemberek mérlegelték a témát, és megválaszolták a kérdést: "Igyunk-e vörösbort, vagy jobb lenne elkerülni?"
5 szakértőből 5 szerint IGEN a vörösborfogyasztás
Egy pohár bor körülbelül 125 kalóriát tartalmaz, így ez az ital jobb választás, mint a sör vagy koktélok - mondja Julia Zumpano, a Clevelandi Klinika dietetikusa.
A bor még több antioxidánst tartalmaz, köztük a bor és a csokoládé csodájának tekintett resveratrolt.
"Számos tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás, különösen a bor, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának alacsonyabb kockázatával jár, szemben az alkoholfogyasztás hiányával vagy túlzott mértékű fogyasztásával" - mondta Luigi Ferrucci, a tudományos igazgató Országos Öregedési Intézet.
"Ennek az asszociációnak a mechanizmusa nem világos számunkra, és úgy tűnik, hogy nem kapcsolódik a resveratrollal" - tette hozzá.
"A közhiedelem ellenére a bor resveratroltartalma nagyon alacsony, változó és kiszámíthatatlan" - mondja Juan Carlos Espin, a Spanyol Nemzeti Kutatási Tanács kutatója.
Amit tudunk, mondja David Katz, a Yale Egyetem Prevenciós Kutatóközpontjának igazgatója, hogy a mediterrán étrendben gyakori, de mérsékelt borfogyasztás.
"Így, függetlenül a mechanizmustól, a mérsékelt alkoholfogyasztás (talán különösen a vörösbor) összefügg az egészséggel és a hosszú élettartammal" - tette hozzá Katz.
"A mérsékelt alkoholfogyasztás általában (nőknél napi egy ital, férfiaknál kettő) hasznosnak bizonyul" - mondta James O'Keefe, a Kansas City-i Mid America Heart Institute megelőző kardiológiai osztályának igazgatója.