Ilyen egészséges a fekete téli retek csoda nő
A fekete téli retek forró, gumószerű zöldség, amelyet könnyen elkészíthet. Egészséges hatóanyagai miatt mindenképpen gyakrabban kell megterveznie étrendjében. Miért olyan egészséges a fekete retek? Tisztázzuk.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Nemcsak a japánok értékelik a fekete retket egészséges hatásai miatt. A téli retek Németországban is nagyon népszerű. De miért is olyan egészséges a fekete retek, és télen rendszeresen kell a tányérjainkra szállnia? Nálunk mindent megtudhat a fűszeres gumó hatásairól.
A fekete téli retek útja
Szakértők úgy vélik, hogy a fekete retek eredete a Földközi-tenger keleti részén található, ahol az egyiptomiak olajszállítóként bányászták körülbelül 4000 évvel ezelőtt. A görögök és rómaiak később Európa északi területeire vitték, ahol a fekete gumó manapság fontos szerepet játszik a táplálkozásban, mint könnyen tárolható, szezonális és egészséges zöldség. De a fekete retket gyakran használják a japán konyhában is.
Fekete téli retek, mint gyógynövény
A fekete Téli retek nemcsak ásványi anyagokban gazdag, hanem szintén ellátja testét A, C és E vitaminnal. . Ezen kívül illóolaj, glükorafán, mustárolaj-glikozid, ásványi sók és rodános hidrogén is megtalálható a gumóban. Ezek a retekben található anyagok tisztító, köptető, antibakteriális, görcsoldó és nyugtató hatásúak.
Például a növény köszvényt, reumát és főleg nátha esetén alkalmazzák, például köhögés és rekedtség esetén. De emésztési problémák esetén is az egészséges Téli retek bizonyított, mivel a tartalmazott hatóanyagok egyrészt serkentik a bélmozgást, másrészt elősegítik a gyomornedv képződését. A gumó elősegítheti az epe áramlását, és ezáltal megelőzheti az epeköveket.
Így készítheti el az egészséges zöldségeket
Egészséges hatóanyagainak, egyszerű elkészítésének és sokféle receptjének köszönhetően gyakrabban kell megterveznie a gumót az étrendben. A nyári retekkel ellentétben nem feltétlenül kell hámoznia a fekete téli fajtát, kivéve, ha a héja erősen parafa.
A gumó alapos tisztítása a legtöbb esetben elegendő. Ezután egyszerűen felvághatja a fekete retket finom szeletekre, és nyersen elfogyaszthatja - például forró fényként salátában vagy kenyérben. Sózzuk meg egy kicsit a zöldségeket, hogy tompítsák az olykor csípős élességet. Szintén A fekete téli retekből könnyű levest készíteni, és jótékony hatással lehet például megfázás esetén, mivel a különféle olajok megtisztítják a légutakat.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: