Íme 7 pekingi káposzta saláta
2018.01.24. 21:09
Nagyon egészséges
Télen a zöldségből készült kínai káposzta különösen olcsó. Leveleik finomabbak és rugalmasabbak, mint a szokásos fehér fejűek. Az ázsiai konyhából emigrált hozzánk. Süthető, párolható, levesekhez adható, és salátában nyersen fogyasztható.
Bármilyen olaj - olíva, napraforgó, tök stb. Alkalmas pekingi káposzta saláták töltésére stb. A legegyszerűbb megoldás a majonéz használata.
Íme 7 pekingi gyógynövényi saláta, amelyek örömet szereznek az egész családnak:
1. "Összeszerelt Salsola" saláta.
Ehhez vágja fel a pekingi káposztát szalmával, és adjon hozzá kukoricát (helyettesítheti borsóval), füstölt kolbászt (vágott csíkokat), krutont, édes bolgár borsot.
A titkos összetevő egy vékonyra szeletelt hagyma, amelyet előzetesen ecettel pácoltak cukorral. Só ízlés szerint. Hihetetlen ízkombinációt kap!
2. Pekingi káposzta saláta fekete köménnyel.
Mint látható, a saláta összetétele meglehetősen egyszerű: szeletelt sárgarépa, pekingi káposzta, sült földimogyoró, finomra vágott zöldhagyma és fekete köménymag. Ez utóbbiak speciális szaküzletekben vásárolhatók meg.
A salátaöntet olívaolaj (1 evőkanál), rizsecet (1 evőkanál), szójaszósz (1 ek) és finomra vágott koriander (2 evőkanál) keveréke.
3. Pekingi káposzta kínaiul.
Ebben a salátában vágott káposztát instant tésztával (például "Rollton", "Doshirak" vagy "Mivin"), sárgarépával és sült szezámmaggal keverve.
A töltelék itt szokatlan: 5 evőkanál. l. Az olívaolajat 1,5 evőkanál rizsecettel, 0,5 ek. Szezámolaj, 2 evőkanál. l. Cukor, só és fekete bors.
4. Saláta csirkével.
Szokatlan saláta egyszerű összetevőkkel: a káposzta mellett csirkefilére, friss uborkára, 4 tojásra (keményre főtt) és zsíros majonézre van szükség.
Forraljuk fel a csirkefilét és vágjuk apró kockákra, vágjuk el a káposztát, az uborkát és a tojást - ugyanúgy. Mielőtt majonézzel töltené a salátát, ne felejtse el sózni és borsozni.
5. Pekingi káposzta narancssal.
Egy ilyen eredeti kombináció sok hihetetlen ízélményt nyújt Önnek. Csak tegye a salátástálba szakadt káposztát, és hámozott narancsszeleteket.
Megszórjuk a salátát szárított tökmaggal (vagy pelyhesített mandulával), és meglocsoljuk citromlé és almaecet keverékével (1: 1). Keverjen össze mindent finoman.
6. Saláta pekingi káposztával és uborkával.
Mi lehet könnyebb! Vágja a kínai káposztát csíkokra, uborka - negyedekre. Ehhez a salátához használjon bármilyen zöldet - zöldhagymát, petrezselymet, koriandert vagy kaprot.
Sózzuk meg a zöldségeket, és emlékezzünk rájuk egy kicsit, majd adjunk hozzá vaj és citromlé keveréket. Keverjünk össze mindent jól.
7. Saláta pekingi káposztával és kemény sajttal.
Ehhez szüksége van: pekingi káposzta, főtt tojás, kemény sajt, édes bolgár bors, paradicsom, fehér kenyérmorzsa, főtt csirkefilé, kapor, majonéz.
A káposzta kivételével az összes hozzávalót vágja kockákra, és apróra vágja a kaprot. Vágja le a káposztát a kezével. Helyezzen minden darabot egy salátástálba, fűszerezze majonézzel, sóval és borssal.
Tetszett a cikk? Ne felejtsd el megosztani a barátaiddal!