Indiai sült káposzta burgonyával - recept

1.Tisztítsa meg a fehér káposztát és vágja harapásnyi darabokra. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és vágjuk kisebb falatokra. Tegye félre mindkettőt.

indiai

2.Hámozzuk meg és nagyjából kockára vágjuk a hagymát. Gyömbér héja és apróra vágva. Hámozzuk meg a fokhagymát, vegyük ki a palántát és nyomjuk át a présen.

3.A hagymát bő olajban megpirítjuk, amíg meg nem barnul. Ezután adjuk hozzá a gyömbért, és addig pároljuk, amíg már nem nyers a szaga.

4.Add hozzá a fokhagymát, a chilit és a hagymamagokat, és rövid ideig pirítsd meg, amíg a fokhagyma már nem nyers szagú.

5.Hozzákeverjük a fehér káposztát, és gyakran kevergetve megpirítjuk, amíg át nem válik.

6.Keverje hozzá a burgonyakockákat, és fedje le alacsony közepes lángon, időnként megkeverve főzze.

7.Csak a vége felé fűszerezzük, és néhány percig hagyjuk meredezni.

8.Tálalás előtt összekeverjük, vagy csak megszórjuk korianderzölddel.

9.Tálaljuk chapatival és natúr joghurttal.