Interjú Cristina Tomával, a Határtalan táplálkozási szakemberrel; Határtalan
Cristina akkor fedezte fel a táplálkozás iránti szenvedélyét, amikor fogyni akart. Most végzett a Scandinavia Fitness School táplálkozási technikus tanfolyamán, amelyet mesteredzőként támogatott.
Dietetikus az Anya- és Gyermekgondozási Felügyelőségnél is, és célja, hogy oktatási programokat hozzon létre az iskolákban az egészséges életmódról és az elhízott gyermekek támogatásáról.
Szereti utazni a családjával, kimenni a napra a barátokkal és sétálni a parkban a kislányával.
Hogyan lett táplálkozási szakember és mi motiválja a folytatásra?
Az egész azzal kezdődött, hogy javítottam az életmódomon, hogy átvegyem az irányítást az egészséges étrend mellett a család és a család számára. De személyes motivációm hobbivá vált és az a vágy, hogy ne csak magam, hanem bárki más rászoruló ember számára is foglalkozzak az egészséges szokások kialakításával. 13 év után felhagytam vállalati munkámmal, és 100% -ban elköteleztem magam a táplálkozás iránti szenvedélyem mellett.
Táplálkozási szakemberi pályafutása során melyik az a pillanat, amelyet sikeresnek tart, egy példát ad azoknak, akikkel dolgozik?
Minden elégedett ügyfél, aki elérte a célját, a maga módján sikeres. Sikereim is összefüggésben lehetnek e terület iránti elkötelezettséggel. Alapvető fontosságú, hogy tetszik neked, amit csinálsz, hogy valóban támogatni akarod másokat személyes táplálkozási célod elérésében. Ezt pénzügyi okokból nem lehet megtenni, legalábbis nem sokáig. Szüksége van szenvedélyre! A szenvedély az Ön által kínált összes táplálkozási ajánlásban érezhető lesz.
Miért kellene gondoskodnunk az étrendünkről?
Miért nem akarunk gyorsabban megbetegedni vagy öregedni? Miért nem akarunk fáradtak lenni és a szükséges fizikai és szellemi képességek nélkül teljesíteni azt, amit kitűztünk? Miért nem akarjuk, hogy az étel rossz íze legyen? Íme néhány ok, amiért egészséges étrendre vágyunk.
Mi az az öt tipp, amit adsz azoknak, akikkel dolgozol?
Legyen kiegyensúlyozott! Egyél ételeket minden ételcsoportból! Legyen türelemmel a cél elérése érdekében! Legyen kitartó és következetes az egészséges lehetőségek kiválasztásában! Tanuljon meg egészséges szokásokat, amelyek egészséges rituálékat hoznak létre - ezek a szokások olyanok, amelyek egy életen át fennmaradnak, és a lehető legjobbaknak kell lenniük.!
Mi volt a legjobb visszajelzés az ügyféltől? De a legrosszabb? Hogyan reagáltál az utóbbira?
A legjobb visszajelzés, amelyet kapok, nem mindig szavakban jelenik meg, vizuális: a mosoly és az ügyfél elégedettsége. Szerencsére eddig nem kaptam negatív visszajelzést.
Gyors előre, milyen egy nap az életedben?
Reggeli készítés, a TO DO lista konzultációja, étkezési tervek készítése és/vagy találkozók az ügyfelekkel, edzés, pihenés a kislányommal, vacsora elkészítése, olvasás, alvás.
De az étkezési terv egy aktív napra?
Reggelire: 1 görög joghurt fahéjjal, áfonyával, zabpehellyel és házi magokkal. Napközben harapnivalók, amelyeket mindig magammal viszek (mandula, dió, sárgarépa), ebédnél pedig hal (lehetőleg tengeri keszeg) salátával. Vacsora: krémleves.
Minek tölti be a szabadidejét?
Igyekszem a lehető legtöbbet kihozni belőle. Szabadidőm minősége elengedhetetlen dolog, és mindig megpróbálom a kislányomat is beilleszteni: elmegyünk a parkba, hengerrel vagy kerékpárral, festeni vagy piknikezni. Soha nem hiányzik az olvasás: vagy akkori kedvenc könyvem, vagy különféle táplálkozási cikkek. A barátokat sem felejtik el, a velük folytatott megbeszélések és találkozások rendkívül értékesek számomra.
Ha valamit változtatna magán a fitnesz tekintetében, mit ajánlana? De táplálkozási szempontból?
Őszintén mondhatom, hogy elégedett vagyok fittségemmel és táplálkozási döntéseimmel. Táplálkozási egyensúly megteremtésére törekedtem, néhány olyan szokásról, amelyek meggyőződésem, hogy egy életen át fennmaradnak, mert a szokások azok, amelyek boldoggá tesznek önmagammal, és amelyek miatt jól érzem magam önmagamban és abban, amit csinálok.
Mondja el, mi az az 5 dolog, ami nem hiányozhat a napi étrendből.
Víz, zöldségek, gyümölcsök, minőségi fehérje és különösen az egyensúly mindenben, amit fogyasztunk.
Melyek az információ és inspiráció forrásai a képzés során?
Mindig csak azokra a forrásokra utalok, amelyeket bizonyítékok, tanulmányok támasztanak alá. A táplálkozás olyan terület, amely sok ellentmondó információt és sok változást hoz számunkra. Ez egy olyan terület, amelyet mindig kiaknáznak, folyamatos kutatás során. Éppen ezért elengedhetetlen az információk legújabb támogatása.
Mi a következő lépés a táplálkozási karrierje során?
Programok és táborok szervezése az elhízott gyermekek támogatására, valamint információs és táplálkozási oktatás az iskolákban.